Berlucchi Guido
'61 Franciacorta Rosé Brut
| Dénomination | DOCG Franciacorta Rosé Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Vieillissement | Seconde fermentation en bouteille avec un vieillissement sur lies d'au moins 24 mois, suivi d'au moins 2 mois après le dégorgement. |
- Méthode traditionnelle: seconde fermentation en bouteille, vieillissement de 24 mois sur lies
- Assemblage: 60 % Pinot Noir et 40 % Chardonnay, courte macération sur les peaux
- Arômes: notes de fruits rouges, cerise, levure, croûte de pain et grenade
- Goût: fin et vif, bulle crémeuse avec un dosage brut qui équilibre l’acidité
- Accords: servir à 6–8 °C, idéal avec crustacés, poisson et viandes blanches
Description
Quel type de vin est-ce
Le Franciacorta Rosé Brut signé Berlucchi est un rosé élaboré selon la Méthode Traditionnelle qui associe les caractéristiques du Pinot Noir et du Chardonnay dans un assemblage harmonieux. Dans le verre, il se présente avec une robe rose intense et une effervescence fine et persistante. Le profil olfactif révèle des notes de fruits rouges et de cerise, enrichies de touches de levure et de nuances d’orange sanguine et de grenade. En bouche, il est vif, caractérisé par une mousse crémeuse et enveloppante. Le dosage Brut équilibre l’acidité naturelle, garantissant une gorgée structurée et minérale, idéale en accompagnement de crustacés, de risottos délicats et de viandes blanches.
D’où vient-il
Les raisins proviennent des dix-neuf communes de la Franciacorta, un territoire lombard à la profonde vocation pour les vins effervescents. La présence de sols d’origine morainique confère au vin une empreinte minérale marquée et une grande finesse structurelle. Le cycle végétatif des vignes bénéficie d’un climat tempéré par le lac d’Iseo et constamment ventilé par les brises de la vallée Camonica. Ces conditions assurent une maturation idéale des grappes, récoltées entre août et septembre. La gestion rigoureuse des rendements limités à la vigne concentre les arômes et préserve la tension acide, élément essentiel pour une excellente longévité.
Comment est-il produit
Le processus débute par un pressurage doux des grappes et une fermentation alcoolique en cuves d’acier. Une étape décisive est la courte macération pelliculaire du Pinot Noir, qui confère au vin sa couleur caractéristique et une agréable vinosité. Après la création de l’assemblage au printemps, la refermentation en bouteille a lieu selon la Méthode Traditionnelle. Le long vieillissement sur lies d’au moins vingt-quatre mois apporte complexité aromatique et ampleur gustative. Une période de repos après le dégorgement parachève l’élaboration, stabilisant l’équilibre définitif de la cuvée.
Histoire et anecdotes
La ligne ‘61 rend hommage à l’année 1961, date du tout premier embouteillage historique de Berlucchi, qui a marqué la naissance de l’excellence en Franciacorta DOCG. Ce rosé élégant élaboré selon la Méthode Traditionnelle incarne parfaitement l’esprit pionnier d’une maison légendaire. La qualité exceptionnelle de cette cuvée non millésimée est confirmée par des distinctions internationales prestigieuses, dont son inclusion dans le Top 100 de Wine Spectator et l’excellente note de 92/100 de James Suckling, gage d’un prestige œnologique absolu.
Récompenses
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4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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89/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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90/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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92/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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90/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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91/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1961
- Oenologue: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
- Bouteilles produites: 4.100.000
- Hectares: 130
| Nom | Berlucchi '61 Franciacorta Rosè Brut |
|---|---|
| Type | Rosé brut |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Berlucchi Guido |
| Histoire | et anecdotesLa ligne ‘61 rend hommage à l’année 1961, date du tout premier embouteillage historique de Berlucchi, qui a marqué la naissance de l’excellence en Franciacorta DOCG. Ce rosé élégant élaboré selon la Méthode Traditionnelle incarne parfaitement l’esprit pionnier d’une maison légendaire. La qualité exceptionnelle de cette cuvée non millésimée est confirmée par des distinctions internationales prestigieuses, dont son inclusion dans le Top 100 de Wine Spectator et l’excellente note de 92/100 de James Suckling, gage d’un prestige œnologique absolu. |
| Origine | Vignobles dans les 19 communes de la Franciacorta, en Lombardie, Italie |
| Climat | doux tempéré par le lac d’Iseo et par les brises fraîches de la Val Camonica |
| Composition du sol | Sols morainiques |
| Rendement par hectare | 9 000 kg/ha |
| Récolte | De la deuxième décade d’août à la première de septembre |
| Fermentation | Seconde fermentation en bouteille avec élevage sur lies pendant au moins 24 mois, suivie d'au moins 2 mois après dégorgement |
| Technique de production | Méthode classique (seconde fermentation en bouteille) avec une brève macération sur les pellicules de Pinot Noir et élevage sur lies pendant au moins 24 mois |
| Vinification | Pressurage doux et progressif des grappes avec fractionnement des moûts; fermentation alcoolique en cuves d’acier; courte macération du Pinot Noir sur les peaux pendant quelques heures (macération en rosé); élaboration de la cuvée au printemps suivant la vendange; seconde fermentation en bouteille selon la Méthode Traditionnelle; élevage sur lies pendant au moins 24 mois, suivi d’au moins 2 mois après le dégorgement. |
| Vieillissement | Seconde fermentation en bouteille avec un vieillissement sur lies d'au moins 24 mois, suivi d'au moins 2 mois après le dégorgement. |
| Acidité totale | 7.5 gr/L |
| PH | 3.1 |
| Sucres résiduels | 8.0 gr/L |
| Extrait sec | 22.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |