Berlucchi Guido
'61 Franciacorta Rosé Brut
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Vieillissement | Préparation de la cuvée au printemps suivant les vendanges. Seconde fermentation en bouteille et vieillissement ultérieur au contact de ses propres levures pendant au moins 24 mois, puis 2 mois supplémentaires après le dégorgement. |
| Nom du Produit | '61 Franciacorta Rosé Brut |
| Couleur | Rose intense, qui peut varier légèrement selon la vendange en raison du degré différent de maturité phénolique du Pinot Noir. |
| Parfum | Notes élégantes de baies et de fruits mûrs, bien mélangées à de délicats arômes de levure et de croûte de pain. Vinosité agréable, due à la brève macération du Pinot Noir sur les peaux lors de la vinification. |
| Goût | La bouche est fine, élégante, vive et corsée ; le dosage moyennement élevé des sucres équilibre l'acidité marquée. |
| Accords | Excellent en apéritif, il accompagne agréablement les charcuteries, les plats de pâtes savoureux et les fromages, même affinés ; il renforce sa structure lorsqu'il est associé à des crustacés. |
| Région | Lombardie |
| Pays | Italie |
Description
Rosé brut de Franciacorta, 12,5 % vol., produit par Berlucchi Guido. Assemblage : 60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay. Bouteille de 0,75 L. Ce rosé de Franciacorta est né de la passion et du savoir-faire d'un domaine historique, un hommage à la tradition des vins effervescents italiens. La courte macération du Pinot Noir sur ses peaux lui confère une agréable vinosité. D'élégantes notes de fruits rouges et de fruits mûrs se marient harmonieusement à de délicats arômes de levure et de croûte de pain. Sa robe rose intense peut légèrement varier d'une vendange à l'autre. En bouche, il est raffiné, élégant, vif et ample, avec une teneur en sucre moyennement élevée qui équilibre sa fraîcheur acidulée. Un vin parfait pour célébrer toutes les occasions, idéal à l'apéritif ou avec des poissons et des viandes blanches.
Récompenses
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4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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89/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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90/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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92/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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90/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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91/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1961
- Oenologue: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
- Bouteilles produites: 4.100.000
- Hectares: 130
| Nom | Berlucchi '61 Franciacorta Rosè Brut |
|---|---|
| Type | Rosé brut |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Berlucchi Guido |
| Origine | Raisins provenant des meilleurs vignobles des 19 communes de Franciacorta. |
| Rendement par hectare | 9000 kilos. |
| Récolte | De la deuxième décade d'août à la première de septembre. |
| Vinification | Pressurage doux et progressif des grappes avec éclatement du moût ; fermentation alcoolique dans des cuves en acier. La macération pendant quelques heures du Pinot Noir en contact avec les peaux (macération en rose) donne la couleur et les arômes typiques du cépage. |
| Vieillissement | Préparation de la cuvée au printemps suivant les vendanges. Seconde fermentation en bouteille et vieillissement ultérieur au contact de ses propres levures pendant au moins 24 mois, puis 2 mois supplémentaires après le dégorgement. |
| Acidité totale | 7.5 gr/L |
| PH | 3.1 |
| Sucres résiduels | 8.0 gr/L |
| Extrait sec | 22.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |