Franciacorta Nature 2018

Description

Franciacorta Nature Dosaggio Zero, vin mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle, 12,5 % vol., produit par Berlucchi Guido, domaine historique fondé en 1961. Assemblage : 70 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir. Bouteille de 0,75 litre, millésime 2018. Ce Franciacorta est né de la passion et du savoir-faire de Franco Ziliani, vigneron qui a révolutionné la production de vins mousseux italiens. Les raisins proviennent de vignobles situés à Arzelle, Rovere, San Carlo et Ragnoli. Après fermentation en cuves inox et élevage en barriques, le vin repose sur lies pendant au moins 5 ans, puis 6 mois supplémentaires après dégorgement. Sa robe est d’un jaune paille intense aux subtils reflets or antique. Fin et élégant, il s’ouvre sur des notes de safran, suivies de délicats arômes d’agrumes (bergamote et citron confit), de fruits jaunes mûrs et de croûte de pain, le tout rehaussé par une fraîcheur d’anis étoilé sur un fond minéral. En bouche, le vin est remarquablement équilibré ; sa structure impressionnante, son acidité vibrante et sa finale savoureuse et persistante se combinent de façon dynamique pour créer une personnalité remarquable.

Détails

Perlage

Mousse abondante et crémeuse avec une bonne persistance d'une faible couronne ; perlage fin et sinueux.

Parfum

Fin et élégant, il se caractérise par une ouverture olfactive sur des notes de safran suivies de subtils arômes d'agrumes de bergamote et de cédrat confit, de fruits jaunes mûrs et de croûte de pain, et allégée par des touches fraîches d'anis étoilé sur un fond de silex.

Couleur

Jaune paille intense aux légers reflets or antique.

Goût

En bouche, le vin se caractérise par un grand équilibre ; la structure, l'acidité vive et la finale savoureuse persistante se mélangent de manière dynamique et lui confèrent une grande personnalité.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Berlucchi Guido

De ce vignoble

• Année de création: 1961
• Oenologue: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
• Bouteilles produites: 4.100.000
• Hectares: 130

La Cantina Berlucchi se caractérise par son lien étroit avec le territoire qui l'entoure. Depuis plus de 50 ans, cette marque italienne historique est synonyme de vin mousseux de haute qualité, non seulement en Italie mais dans le monde entier.Née de la rencontre entre Guido Berlucchi, un vigneron reconnu, et l'œnologue Franco Ziliani, Berlucchi se distingue par la production de Franciacorta DOCG élaborés selon la méthode française.Après des débuts difficiles, la Franciacorta Berlucchi que nous connaissons tous est née avec la production de 3000 étiquettes auxquelles sont venus s'ajouter les vins mousseux rosés, les premiers à être produits en Italie.Les Vins mousseux Berlucchi se distinguent par leur haute qualité et leur structure ferme et n'ont rien à envier aux célèbres vins mousseux français.Avec plus de 4 millions de bouteilles produites chaque année, les étiquettes Berlucchi ne sont pas seulement inestimables, elles sont aussi bien calibrées jusqu'à la plus petite nuance, faites pour satisfaire même le palais le plus exigeant. En 2022, Gambero Rosso a nommé Guido Berlucchi Cantina dell'Anno 2022.De nombreux autres prix et distinctions ont été décernés à cette cave :- Le Berlucchi '61 Franciacorta Rosé a été inclus dans le TOP 100 Wines 2021 par Wine Spectator, ainsi que le seul metodo classico italien présenté - Le Berlucchi '61 Franciacorta Rosé a été inclus dans le TOP 100 Wines 2021 par Wine Spectator.Berlucchi '61 Franciacorta Rosé NV Magnum a été certifié "Best in Class" dans la catégorie "Franciacorta Rosé NV" par le The Champagne and Sparkling Wine World Competition 2021 (CSWWC), conçu par Tom Stevenson.La section de Xtrawine consacrée au Franciacorta Berlucchi se distingue par une grande variété de bouteilles élaborées principalement à partir de Chardonnay et appartenant à l'excellent millésime 2013.En 2023, les Champagne & Sparkling Wine World Champions (CSWWC) de Tom Stevenson ont récompensé les produits suivants : - '61 Franciacorta Extra Brut NV : Médaille d'or - '61 Franciacorta Rosè NV : Médaille d'or - '61 Franciacorta Rosè NV Magnum : Médaille d'or - '61 Franciacorta Saten NV : Médaille d'or Lire la suite

Lombardie

Fiche Technique

Nom	Berlucchi '61 Franciacorta Nature Dosaggio Zero 2018
Type	Blanc pas dosé
Dénomination	Franciacorta DOCG
Millésime	2018
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Pays	Italie
Région	Lombardie
Fournisseur	Berlucchi Guido
Origine	Arzelle, Rovere, San Carlo et Ragnoli (Brescia)
Plantes par hectare	10000
Rendement par hectare	9000 kilos.
Récolte	Troisième décennie d'Août.
Vinification	Pressurage doux et progressif des raisins avec fractionnement des moûts ; fermentation alcoolique dans des cuves en acier et vieillissement des meilleures parcelles dans des barriques en chêne, où elles mûrissent pendant 6 mois au contact des levures.
Vieillissement	Élaboration de la cuvée au printemps suivant la récolte, exclusivement avec 100 % de vin du millésime. Deuxième fermentation en bouteille et affinage sur levures pendant au moins 5 ans, puis 6 mois supplémentaires après le dégorgement.
Acidité totale	7.2 gr/L
PH	3.05
Allergènes	Contient des sulfites