Bergianti
Bergianti Rosso Rifermentato No Autoclave 2022
Prix habituel
CHF 15.50
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Emilia IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.5% par volume |
| Zone | Émilie Romagne (Italie) |
| Cépages | 90% Lambrusco Salamino, 10% Lambrusco di Sorbara |
| Vieillissement | 6 mois de vieillissement en ciment, 12 mois en bouteille. Mise en bouteille : pas de clarification, pas de filtration, ajout de moût du même millésime pour la refermentation. |
| Année | 2022 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Rosso Rifermentato No Autoclave 2022 |
| Région | Émilie Romagne |
| Pays | Italie |
Accords
Viande
Fromages
Porc
Producteur
Bergianti
De ce vignoble
- Année de création: 2008
L'exploitation viticole Terrevive a été créée en 2008 dans le hameau de Gargallo di Carpi, dans la province de Modène. Dès le début, l'exploitation a adopté la méthode biodynamique comme technique agronomique ; cette méthode de culture respecte la sensibilité des personnes qui travaillent dans l'exploitation, qui ont fait leurs des principes tels que le respect de l'environnement, la biodiversité et le bien-être humain, le tout en équilibre avec les forces de la nature.
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| Nom | Bergianti Rosso Rifermentato No Autoclave 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique pétillant |
| Dénomination | Emilia IGT |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.5% par volume |
| Cépages | 90% Lambrusco Salamino, 10% Lambrusco di Sorbara |
| Pays | Italie |
| Région | Émilie Romagne |
| Fournisseur | Bergianti |
| Climat | Altitude : 23 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Texture moyenne, sablo-limoneuse. |
| Système de culture | Guyot |
| Rendement par hectare | 80 q. |
| Récolte | Mi-septembre à fin septembre. Vendanges manuelles en bacs perforés de 250 kg. |
| Vinification | Egrappage, macération de quatre jours, soutirage avec pressurage doux. Fermentation spontanée avec des levures indigènes. |
| Vieillissement | 6 mois de vieillissement en ciment, 12 mois en bouteille. Mise en bouteille : pas de clarification, pas de filtration, ajout de moût du même millésime pour la refermentation. |
| Allergènes | Contient des sulfites |