Bereche
Champagne Grand Cru Campania Remensis Rosé Extra Brut 2022
| Dénomination | AOC Champagne Rosè Extra Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 75% Pinot Nero, 20% Chardonnay, 5% Pinot Meunier |
| Vieillissement | Élevage sur lies pendant 36 mois en cave |
- Style et dosage: Vin effervescent rosé Méthode Classique, Extra Brut sec et vertical
- Arômes: notes de framboise, de pêche et de zeste d’orange, profil olfactif net et raffiné
- Palais: goût vif et tendu, structure crayeuse qui équilibre la composante fruitée, finale lumineuse
- Origine: Montagne de Reims et Vallée de la Marne, vignes de quarante ans sur des sols limoneux et sableux
- Vinification: fermentation lente en fût, 36 mois sur lies pour plus de volume et de complexité
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Grand Cru Campania Remensis Rosé Extra Brut de Bérèche est élaboré selon la rigoureuse méthode traditionnelle. Au nez, il révèle des arômes nets de framboise, de pêche et de zeste d’orange. En bouche, ce Champagne se distingue par un profil vertical et une tension marquée, typique du dosage Extra Brut. Le cœur fruité dialogue avec une trame crayeuse, apportant de la vivacité à la dégustation et menant vers une finale lumineuse, complexe et très persistante.
D'où provient-il
Ce Champagne voit le jour entre la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne. Les vignes, âgées de plus de quarante ans, s’épanouissent sur des sols composés de limons légers et de sables profonds, conférant à la dégustation une tension vibrante et une note minérale affirmée. Créé par Bérèche, maison historique fondée en 1847, ce vin bénéficie d’une production limitée visant à préserver l’identité du terroir, avec une exigence de qualité largement reconnue par les 92 points Vinous.
Comment est-il élaboré
Le processus de vinification commence par la fermentation en fûts, essentielle pour garantir une structure solide et une parfaite intégration aromatique. Le vin suit ensuite un élevage sur lies méticuleux de trente-six mois, qui enrichit la bouche de dynamisme et de volume. Cette dégustation énergique, soutenue par l’équilibre entre la pulpe du fruit et la salinité, garantit une longue persistance qui s’accorde parfaitement avec des plats structurés.
Histoire et curiosités
Héritier de la tradition Bérèche, née en 1847, ce Champagne Rosé Extra Brut de 2022 exprime toute l’authenticité du terroir. Issu de vignes historiques de quarante ans, enracinées sur des sols de limon fin et de sable profond, naît un tirage exclusif de 6 700 bouteilles. La fermentation lente en fût et les trente-six mois d’élevage sur lies façonnent un Champagne d’un prestige absolu. Récompensé par 92 points par Vinous, ce joyau œnologique offre une trame crayeuse et vibrante, confirmant la rigueur incomparable de la cave historique.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
10 - 15 ans
- Année de création: 1847
- Bouteilles produites: 85.000
- Hectares: 10
| Nom | Bereche Champagne Grand Cru Campania Remensis Rosè Extra Brut 2022 |
|---|---|
| Type | Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 75% Pinot Nero, 20% Chardonnay, 5% Pinot Meunier |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Bereche |
| Histoire | et curiositésHéritier de la tradition Bérèche, née en 1847, ce Champagne Rosé Extra Brut de 2022 exprime toute l’authenticité du terroir. Issu de vignes historiques de quarante ans, enracinées sur des sols de limon fin et de sable profond, naît un tirage exclusif de 6 700 bouteilles. La fermentation lente en fût et les trente-six mois d’élevage sur lies façonnent un Champagne d’un prestige absolu. Récompensé par 92 points par Vinous, ce joyau œnologique offre une trame crayeuse et vibrante, confirmant la rigueur incomparable de la cave historique. |
| Origine | Montagne de Reims et Vallée de la Marne, France |
| Composition du sol | Limon léger et fin, sable assez profond |
| Fermentation | 36 mois sur lies |
| Technique de production | Méthode traditionnelle |
| Vinification | Méthode Classique: fermentation lente en barriques/fûts, prise de mousse et élevage sur lies pendant 36 mois en cave (dosage Extra Brut). |
| Vieillissement | Élevage sur lies pendant 36 mois en cave |
| Année de production | 6700 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |