Champagne AY Grand Cru Extra Brut Millesime 2017

Description

Champagne extra brut de méthode traditionnelle, 12,5 % vol., produit par Bereche. Assemblage : 75 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay. Bouteille de 0,75 L, millésime 2017. Ce millésime célèbre l’histoire de la Maison Bereche, fondée en 1847, avec une production limitée et un souci obsessionnel du détail. Fermentation lente en barriques. Élevage sur lies pendant 78 mois en cave. Nez riche et complexe, avec des notes de fruits rouges et des nuances crayeuses. Robe brillante aux reflets dorés. En bouche, le vin est ample, puissant et structuré, avec des notes épicées.

Détails

Perlage

Perlage fin.

Parfum

Nez riche et complexe, avec des notes de fruits rouges et de calcaire.

Couleur

Couleur lumineuse avec des reflets dorés.

Goût

En bouche, le vin est large, puissant, structuré, accompagné de notes épicées.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

15-25 ans

Producteur

Producteur

Bereche

De ce vignoble

• Année de création: 1847
• Bouteilles produites: 85.000
• Hectares: 10

Depuis 2004, la 5e génération dirige l'exploitation. Les 10 dernières années ont été consacrées à plusieurs facteurs clés : la transmission des savoir-faire, la qualité du travail et la continuité du style de la Maison. Nous respectons notre terre et nos vignobles. Nous voulons transmettre les traditions intactes aux générations futures. Nous sommes attentifs à chaque détail de notre travail afin d'exceller en termes de précision, de tradition et de respect de la vie dans le service de nos vins. Chaque action est mûrement réfléchie. Naturellement, nos terres sont labourées et nous devons surveiller les mauvaises herbes pour limiter les maladies. Nous évitons les herbicides, les insecticides et les antiacariens. Tout commence par le sol. La fertilisation est organique. Ainsi, la cave de Bereche a un indice de fréquence de traitement parmi les plus bas de la région champenoise. Elle est également parmi les premières à être certifiée en haute qualité environnementale (niveau 3). Lire la suite

Champagne

Fiche Technique

Nom	Bereche Champagne AY Grand Cru Extra Brut Millesime 2017
Type	Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Dénomination	Champagne AOC
Millésime	2017
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	75% Pinot Nero, 25% Chardonnay
Pays	France
Région	Champagne
Fournisseur	Bereche
Origine	Grande vallée de la marne, Grand Cru, AY Champagne, parcelles Brise Pot et Froide Terre
Climat	Exposition : sud-ouest.
Composition du sol	Maximum 30 cm de terre arable sur la craie de Campanie. Sol pauvre.
Vinification	Fermentation lente en barriques.
Vieillissement	Sur lies, 78 mois en cave.
Allergènes	Contient des sulfites