Bellavista Curtefranca Bianco Uccellanda 2021

Description

Ce vin provient de raisins cultivés dans le vignoble Uccellanda, cultivé uniquement en Chardonnay et situé sur l'une des pentes les plus ensoleillées et les plus éclairées de Franciacorta. D'ici, il est possible d'admirer dans son intégralité le bassin morainique du lac d'Iseo, qui est le principal responsable du caractère distinctif de cette terre dans le panorama des vins italiens. Nous sommes situés dans la commune de Cortefranca, dans le hameau de Nigoline, à une altitude moyenne de 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Un facteur climatique distinctif pour définir des vins purs, élégants et profondément expressifs du souffle de la nature qui les entoure.

Détails

Parfum

L'arôme est ample, élégant, persuasif de légère vanille et en équilibre harmonieux avec notes de golden, coing et fruits mûrs.

Couleur

Jaune aux reflets dorés.

Goût

La saveur est riche en élégance, en souplesse et en structure. Longue persistance et sensation aromatique de tissu soyeux et de race.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Bellavista

De ce vignoble

• Année de création: 1977
• Oenologue: Francesca Moretti
• Bouteilles produites: 1.600.000
• Hectares: 207

Au-dessus et au-dessous de la même colline qui mène aussi l'œil par la main, Vittorio Moretti a réuni la maison, le premier vignoble, la cave, un grand hôtel, le restaurant de Gualtiero Marchesi, l'Espace Vitalité d'Henri Chenot et les bureaux de la holding Terra Moretti. Modelé serait plus juste de dire comme on le fait avec de l'argile, mais l'image exacte est peut-être celle d'une ruche. Un monde qui trouve son véritable contrepoint dans cette terre, Franciacorta, bonne à faire du vin et agréable à vivre. Une poignée de collines, serrées entre le lac d'Iseo et la plaine de Brescia, où l'équilibre du paysage, ses lignes jamais abruptes, soulignent son caractère unique. Un caractère unique qui ne peut être préservé que par le souci du détail et une grande imagination. Avec ces deux ressources à portée de main, le dévouement nécessaire pour suivre le vignoble devient facile, naturel.

Il en était ainsi pour ceux qui berçaient dans leur cœur un retour à la terre. Aujourd'hui, si ces bulles peuvent rivaliser avec les champagnes, c'est parce que le long travail en cave s'est fixé pour objectif d'atteindre le " goût absolu ", cette perfection recherchée qui naît de la clairvoyance de faire et refaire, de croiser les données des millésimes précédents, de s'appuyer sur des pratiques manuelles, de calibrer au maximum les assemblages. L'objectif est d'atteindre, chaque jour, la plus haute qualité objective, calibrée sur un goût, un caractère et une personnalité immédiatement reconnaissables. C'est aussi pourquoi Bellavista est devenu un prix littéraire.

190 hectares répartis sur dix communes de Franciacorta pour un total de 107 parcelles de terre qui équivalent à cent sept vignobles, étudiés, aimés et reconnus par leur nom. Ensemble, ils produisent 1 300 000 bouteilles.

Beaucoup, sinon tout, dépend des mains : les mains qui récoltent, les mains qui effectuent le remuage, la rotation de la bouteille de 1/8 de tour pendant 4 semaines, les mains qui effectuent le dégorgement de la Réserve Vittorio Moretti.

Il ne s'agit pas d'une seule récolte mais de millésimes distincts en fonction de l'exposition du vignoble. Chaque charge de pressurage est pressée cinq fois pour obtenir un nombre égal de moûts. Seuls les trois premiers foulages sont utilisés pour produire des vins Franciacorta. Et puis 1 200 piecès, petits tonneaux de 228 litres, pour la fermentation des moûts : les plus jeunes ont 7 ans, les plus vieux plus de vingt. Chaque année, Bellavista dispose d'une centaine de sélections en cave, la matière première à partir de laquelle sont créées les grandes cuvées.

Enfin, un lieu un peu particulier, dont l'histoire s'étend sur cinq siècles, sur les pentes du Monte Orfano, entre Franciacorta et la plaine de Brescia. Voici un ancien vignoble, au pied du couvent, qui aujourd'hui, suivant la tradition, donne vie à un Chardonnay pur, le Convento Ss. Annunciata. Le moût est fermenté dans de petits fûts pendant 12 mois et le vin, mis en bouteille le deuxième printemps après la récolte, repose encore un an en bouteille. Il n'y a pas beaucoup de vins comme celui-ci qui parviennent à dire l'essence d'un lieu, restituant le temps et le paysage à travers les sensations. Ici, sur les pentes d'une colline allongée où la flore méditerranéenne a trouvé sa place. Lire la suite

Lombardie

Fiche Technique

Nom	Bellavista Curtefranca Bianco Uccellanda 2021
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Curtefranca DOC
Millésime	2021
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	Italie
Région	Lombardie
Fournisseur	Bellavista
Origine	Nigoline - Cortefranca (Brescia)
Climat	Altitude: 300 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	2 types de sols principaux : Sols gris foncé, caractéristiques d'une grande partie de ce versant. Modérément profond à mince dans la partie la plus interne de la terrasse. Bien drainé, très calcaire, avec une texture sableuse ou limoneuse et un squelette fréquent et abondant. Sols plus profonds, très développés et à forte inertie thermique. Non calcaires, franco-fins, ils se trouvent dans les petites plaques colluviales.
Récolte	La récolte a lieu à maturité parfaite, après une sélection minutieuse sur la plante.
Vinification	Le moût fermente et mûrit ensuite pendant 12 mois dans de petits fûts en chêne blanc de 228 litres.
Vieillissement	Mis en bouteille au deuxième printemps suivant la récolte, il repose encore 6 mois en bouteille avant d'être commercialisé.
Allergènes	Contient des sulfites