Bellavista
Curtefranca Bianco Convento Santissima Annunciata 2024
| Dénomination | DOC Curtefranca Bianco |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Le moût fermente dans de petits fûts de chêne blanc (barriques) et y vieillit pendant environ 12 mois; il suit ensuite un affinage en bouteille pendant un an. |
- Type: Vin blanc tranquille Curtefranca DOC 2024
- Cépage et degré alcoolique: Chardonnay pur; 13,5 % vol.; contient des sulfites
- Vinification: Vendanges manuelles, 12 mois en barriques et cuves béton, puis 1 an en bouteille
- Profil sensoriel: Fruits mûrs, agrumes, miel et vanille avec une finale à la bergamote
- Accords: Idéal avec le poisson et les fromages; servir frais après une heure en carafe
Description
Quel type de vin est-ce
Le Convento Santissima Annunciata Bellavista est un vin blanc tranquille d'Appellation d'Origine Contrôlée qui incarne l'essence du terroir de Curtefranca, en Lombardie. Issu de raisins Chardonnay fermentés et élevés dans de petits fûts de chêne, il se distingue par une robe jaune paille brillante, enrichie de vifs reflets verdâtres. Le bouquet aromatique est complexe, avec des notes de fruits mûrs, d'agrumes confits et d'ananas, accompagnées d'élégantes nuances de miel et de vanille. En bouche, le Chardonnay exprime un caractère vibrant, une structure enveloppante aux notes beurrées et une fraîcheur minérale sapide avec une finale persistante de bergamote, se révélant parfait en accompagnement de plats de poisson et de fromages.
Origine
Ce blanc puise ses origines sur le Mont Orfano, à Erbusco, où un vignoble historique exposé plein sud entoure l'ancien couvent de la Santissima Annunciata. La propriété s'étend parmi des chênes et des oliviers centenaires, sur des terres caractérisées par deux sols complémentaires. Dans les parties les plus élevées, les terres sablo-limoneuses riches en carbonates prédominent, tandis qu'en aval, les sols deviennent plus profonds et limono-argileux. Cette combinaison géologique particulière confère aux raisins une identité territoriale unique, définissant la tension gustative naturelle qui caractérise le vin.
Processus de production
La production commence par une récolte manuelle méticuleuse des grappes. La fermentation se déroule dans de petits fûts de chêne, ce qui favorise une évolution harmonieuse et équilibrée. Le vin repose en fûts pendant douze mois, une période fondamentale pour intégrer les notes vanillées et définir la structure du corps. Suit un vieillissement en bouteille d'un an, essentiel pour atteindre la pleine complexité aromatique et l'élégance qui le caractérisent. Pour en apprécier au mieux chaque nuance, une oxygénation adéquate est conseillée avant le service.
Histoire et curiosités
Fondé en 1449 sur le mont Orfano, le couvent de la Santissima Annunciata s'enorgueillit d'une tradition viticole séculaire. Dans ce domaine enchanteur, Bellavista cultive un vignoble historique exposé au sud où, entre oliviers et chênes, un vieux figuier marque la limite entre deux sols complémentaires, conférant à ce Chardonnay pur une identité unique. Créé en 1991 pour rendre hommage aux frères Servites de Marie, l'élégant Curtefranca DOC Bianco entremêle la vocation d'un terroir unique au savoir-faire œnologique le plus raffiné.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1977
- Oenologue: Francesca Moretti
- Bouteilles produites: 1.600.000
- Hectares: 207
| Nom | Bellavista Curtefranca Bianco Convento Santissima Annunciata 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Curtefranca DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Bellavista |
| Histoire | et curiositésFondé en 1449 sur le mont Orfano, le couvent de la Santissima Annunciata s'enorgueillit d'une tradition viticole séculaire. Dans ce domaine enchanteur, Bellavista cultive un vignoble historique exposé au sud où, entre oliviers et chênes, un vieux figuier marque la limite entre deux sols complémentaires, conférant à ce Chardonnay pur une identité unique. Créé en 1991 pour rendre hommage aux frères Servites de Marie, l'élégant Curtefranca DOC Bianco entremêle la vocation d'un terroir unique au savoir-faire œnologique le plus raffiné. |
| Origine | Mont Orfano, Erbusco (Brescia), Lombardie, Italie |
| Composition du sol | Zones hautes: sols sablo-limoneux riches en carbonates avec une fine couche rocheuse; zones basses: sols profonds et fertiles de type limono-argileux. |
| Fermentation | Environ 12 mois |
| Technique de production | Fermentation en petits fûts de chêne blanc (barriques) et élevage en bouteille |
| Vinification | Vendanges manuelles; le moût fermente dans de petits fûts de chêne blanc (barriques) et vieillit sous bois pendant environ 12 mois, suivi d'un affinage en bouteille pendant un an. |
| Vieillissement | Le moût fermente dans de petits fûts de chêne blanc (barriques) et y vieillit pendant environ 12 mois; il suit ensuite un affinage en bouteille pendant un an. |
| Allergènes | Contient des sulfites |