• Bel Colle Barbaresco Gallina 2021
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Bel Colle Vins Rouges Barbaresco

Bel Colle

Barbaresco Gallina 2021

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Bel Colle Vins Rouges Barbaresco
CHF 30.00
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En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Dernières 2 bouteilles restantes
Dénomination Barbaresco DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement 24 mois en fûts de chêne, suivis de 6 mois en bouteille. Levures : levures indigènes.
Année 2021
Biologique Sì
Nom du Produit Barbaresco Gallina 2021
Couleur Rouge rubis avec des reflets grenat.
Parfum Au nez, le bouquet présente des notes typiques de petits fruits rouges, de prunes et de cerises.
Goût En bouche, il est délicat, velouté et équilibré par son agréable acidité.
Accords Excellent avec les viandes rouges et le gibier, les entrées et les plats avec les champignons et les fromages affinés.
Région Piedmont
Pays Italie
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Description

Parfaite expression d'un terroir particulièrement apte à produire d'excellents vins, le Barbaresco Gallina DOCG raconte avec précision et fierté les particularités de la prestigieuse appellation à laquelle il appartient : né de vignes jeunes et vieilles, entre des rangées plantées il y a 50 ans et d'autres plus récentes, il est nourri par un sol marneux riche en sable fin.

Récompenses

  • 2021

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2021

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

Au nez, le bouquet présente des notes typiques de petits fruits rouges, de prunes et de cerises.

Colore

Couleur

Rouge rubis avec des reflets grenat.

Gusto

Goût

En bouche, il est délicat, velouté et équilibré par son agréable acidité.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Excellent avec les viandes rouges et le gibier, les entrées et les plats avec les champignons et les fromages affinés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc
Poisson maigre

Producteur
Bel Colle
De ce vignoble
  • Hectares: 10
Nous sommes à Verduno, sur les collines de Barolo, un écrin naturel situé entre Alba et La Morra, un amphithéâtre lumineux où le roi des vins trouve certaines de ses expressions les plus fines et les plus délicates. Dans nos vignobles, nous cultivons les grands cépages traditionnels : Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato. Mais nous donnons également la parole à des variétés rares et précieuses, nos perles de Langa : Nascetta, Favorita et surtout Pelaverga, dont nous sommes les plus grands producteurs du Piémont. Dans la cave, nous utilisons la passion et l'expérience : une vinification selon la tradition, sans forçage, qui exalte l'identité de la vigne, en soutenant la propension naturelle de nos vins à l'excellence. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Bel Colle

Nom Bel Colle Barbaresco Gallina 2021
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Barbaresco DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Bel Colle
Origine Poule, Neive
Composition du sol Sableux - calcaire.
Vinification avec fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, macération post-fermentaire, soutirage après 22-25 jours et fermentation malolactique complète avec une température maintenue constante tout au long du processus. Elle est suivie d'une longue période de maturation dans de grands fûts de chêne et d'un repos ultérieur en bouteille.
Vieillissement 24 mois en fûts de chêne, suivis de 6 mois en bouteille. Levures : levures indigènes.
Allergènes  Contient des sulfites