Beni di Batasiolo
Langhe Nebbiolo 2022
| Dénomination | Langhe DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | En fûts de chêne de Slavonie puis en cuves d'acier inoxydable. Après cette période, le vieillissement se poursuit en bouteille. |
| Année | 2022 |
| Nom du Produit | Langhe Nebbiolo 2022 |
| Couleur | Vin d'une couleur rouge rubis plus ou moins intense avec des reflets grenat selon le vieillissement. |
| Parfum | Le nez présente des notes intenses et délicates de fruits mûrs qui évoluent vers des notes épicées avec de délicates nuances florales. |
| Goût | La bouche est corsée, agréablement tannique et fraîche. Une bonne intensité et une bonne persistance sont d'autres caractéristiques absolument typiques. |
| Accords | Un vin qui peut accompagner tout un repas, se mariant parfaitement avec les pâtes, les risottos, les viandes blanches et rouges et les fromages goûteux et moyennement affinés. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Description
Vin rouge tranquille, 100% Nebbiolo, appellation Langhe DOC Piémont, 14% vol., produit par Beni di Batasiolo, millésime 2022. Ce vin incarne l'essence même du Nebbiolo, avec son élégance et sa complexité. Il est élaboré par une famille impliquée dans le monde viticole des Langhe depuis près de cinquante ans. Sous cette alternance de lumière rasante et de brume voilée, la famille Dogliani a traversé les bouleversements de l'histoire récente de ces terres, qui, en un demi-siècle, ont connu plus de transformations que durant les siècles précédents. Au nez, il offre des arômes intenses et délicats de fruits mûrs évoluant vers des notes épicées et de subtiles nuances florales. Sa robe est d'un rouge rubis profond, dont l'intensité varie avec le temps et présente des reflets grenat. En bouche, il est ample, agréablement tannique et frais. Belle intensité et persistance sont d'autres caractéristiques typiques de ce vin.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1978
- Oenologue: Paolo Pronzato, Oreste Dogliani
- Bouteilles produites: 2.500.000
- Hectares: 140
En 1978, la famille Dogliani a acheté la cave historique Kiola et ses sept "actifs", dans les territoires viticoles les plus prisés du Nebbiolo et du Barolo, dans un contexte où, traditionnellement, ce que l'on entend par "actifs" prend une valeur réelle et délicieusement terrestre : le vignoble, la ferme, les personnes qui y vivent et un paysage évocateur de douces collines et de rangées de vignes bien ordonnées. C'est ce que le vin de Langa a toujours raconté au monde. Lire la suite
| Nom | Batasiolo Langhe Nebbiolo 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Langhe DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Beni di Batasiolo |
| Origine | Aire de production Langhe D.O.C. |
| Récolte | Manuel, première moitié d'octobre. |
| Vinification | Egrappage et fermentation avec macération sur les peaux pendant 10 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec des remontages périodiques. |
| Vieillissement | En fûts de chêne de Slavonie puis en cuves d'acier inoxydable. Après cette période, le vieillissement se poursuit en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |