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Beni di Batasiolo Vins Rouges Barbaresco

Beni di Batasiolo

Batasiolo Barbaresco 2021

Rouge tranquille

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Beni di Batasiolo Vins Rouges Barbaresco
CHF 29.00
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Denomination Barbaresco DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Piémont (Italie)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging En fûts de chêne de Slavonie et en tonneaux de chêne français, puis en cuves d'acier inoxydable. Après cette période, le vieillissement se poursuit en bouteille.
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Perfume

Parfum

Bouquet éthéré, agréable, intense et persistant, avec des notes de fleurs et de fruits cuits délicatement épicés.

Color

Couleur

Vin rouge grenat clair aux délicats reflets orangés.

Taste

Goût

Bouche sèche, ample, robuste, fascinante, avec des tanins doux et une agréable fraîcheur.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Beni di Batasiolo
De ce vignoble
  • Année de création: 1978
  • Oenologue: Paolo Pronzato, Oreste Dogliani
  • Bouteilles produites: 2.500.000
  • Hectares: 140
Grâce à notre passion, nous produisons des vins à l'identité unique, expression d'une terre intense et ancienne, déjà plantée de vignes dans les années 1800. Chaque bouteille porte en elle le contenu du territoire dont elle est issue, en exprimant au mieux ses caractéristiques et son potentiel. Toutes les étapes de la transformation des raisins visent à exalter les caractéristiques du territoire, les Langhe : la tradition dans le traitement du vignoble et la sagesse contemporaine dans la cave sont les fondements d'une production de haute qualité constante.

La famille Dogliani se sent profondément liée à une tradition viticole de vieille mémoire rurale, aussi enracinée et riche de connaissances que celle des Langa, patrimoine de l'Unesco situé dans la province de Cuneo. Le respect de la terre et la valeur de l'appartenance au peuple des Langhe sont le fil conducteur de toute l'histoire de Batasiolo depuis 1978, année de l'acquisition des vignobles et des sept domaines situés dans les vignobles les plus évocateurs et les plus prestigieux du Nebbiolo da Barolo, jusqu'à aujourd'hui. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Beni di Batasiolo

Recommandé avec les viandes blanches et rouges, le gibier à plumes, les rôtis et les fromages bien affinés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Batasiolo Barbaresco 2021
Type Rouge tranquille
Denomination Barbaresco DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italie
Region Piémont
Vendor Beni di Batasiolo
Origin Barbaresco D.O.C.G. Aire de production
Harvest Manuel, première moitié d'octobre.
Wine making Egrappage et fermentation avec macération sur les peaux pendant au moins 10 2 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec des remontages périodiques.
Aging En fûts de chêne de Slavonie et en tonneaux de chêne français, puis en cuves d'acier inoxydable. Après cette période, le vieillissement se poursuit en bouteille.
Allergens Contains sulphites