• Barone Pizzini Franciacorta Rosè Extra Brut Edizione 2021
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Barone Pizzini Lombardie Franciacorta

Barone Pizzini

Franciacorta Rosè Extra Brut Edizione 2021

Rosé biologique extra brut

Biologique et durable
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Barone Pizzini Lombardie Franciacorta
CHF 33.00
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CHF 99.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Derniers 4 produits restants
Dénomination DOCG Franciacorta Rosé Extra Brut
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Vieillissement 10 mois dans 70% de cuves en acier inoxydable et 30% de barriques usées. Elevage en bouteille sur lies : 30-40 mois.
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Description

Le Pinot Noir, sensuel et géorgique, issu de nos vignobles boisés, infuse dans le verre des notes de sous-bois comme la groseille et le cassis, ainsi que des notes de cerise griotte. Harmonie persistante, ponctuée d'une trame dense et d'une bonne vigueur acide.

Récompenses

  • 2021

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2021

    93

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 2021

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

1 4

Note de dégustation

Perlage

Perlage

Perlage fin.

Profumo

Parfum

Intense et parfumé, rappelant le kumquat, la framboise et la fraise des bois, puis le poivre rose et la croûte de pain.

Colore

Couleur

Rose tendre.

Gusto

Goût

Frais et fruité en bouche, il a la douceur et la sensualité d'un rosé. Persistant.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux roseés

Producteur
Barone Pizzini
De ce vignoble
  • Année de création: 1870
  • Oenologue: Leonardo Valenti
  • Bouteilles produites: 370.000
  • Hectares: 60
L'histoire de Barone Pizzini et du premier Franciacorta biologique est l'histoire d'une famille, d'une cave et d'un territoire. Un passé aux racines lointaines, solidement ancrées dans la terre. Une mémoire qui a le goût de l'authenticité et des bons choix. L'histoire de plus d'un siècle de passion, d'engagement et de respect. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Barone Pizzini

Idéal pour les entrées, les poissons, les viandes blanches, les fromages et les charcuteries.

Entrées
Pâtes
Poisson
Fromages
Charcuterie
Poisson maigre

Nom Barone Pizzini Franciacorta Rosè Extra Brut Edizione 2021
Type Rosé biologique extra brut
Dénomination Franciacorta DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Barone Pizzini
Origine Santella, Roncaglia Pian delle Viti, Gremoni
Climat Altitude : 200-350 m. a.s.l.
Composition du sol Fluvioglaciaire et moraine, généralement profonde avec substrat drainant graveleux et caillouteux
Système de culture Guyot
Plantes par hectare 5000-6250
Rendement par hectare 90-95 q.
Vinification Pressurage doux, macération à froid des raisins entiers, fermentation en cuves inox thermorégulées.
Vieillissement 10 mois dans 70% de cuves en acier inoxydable et 30% de barriques usées. Elevage en bouteille sur lies : 30-40 mois.
Sucres résiduels 4.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites

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