• Barone Pizzini Franciacorta Bagnadore Pas Dose Riserva 2016
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Barone Pizzini Lombardie Franciacorta

Barone Pizzini

Franciacorta Pas Dosè Bagnadore Riserva 2016

Blanc biologique pas dosé

Biologique et durable Le plus récompensé
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Barone Pizzini Lombardie Franciacorta
CHF 52.00
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Dénomination Franciacorta DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
Vieillissement 6 mois en barrique - 6 mois en cuves inox. Elevage en bouteille sur lies : 60 mois.
Année 2016
Biologique Sì
Nom du Produit Franciacorta Pas Dosè Bagnadore Riserva 2016
Couleur Jaune intense
Parfum Arômes épicés de fruits mûrs, de levures, d'herbes.
Goût Riche et corsé en bouche.
Accords Idéal avec les huîtres, les crustacés, les viandes blanches et même les fromages affinés.
Région Lombardie
Pays Italie
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Description

Franciacorta DOCG Riserva pas dosé, vin mousseux biologique produit par Barone Pizzini, millésime 2016. Assemblage : 60 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir. Ce Franciacorta célèbre l’histoire d’une famille et d’une région, grâce à une sélection rigoureuse des raisins et un long élevage sur lies. Pressurage doux, fermentation en cuves inox thermorégulées et en barriques. Élevage : 6 mois en barriques, 6 mois en cuves inox. Vieillissement en bouteille sur lies : 60 mois. Arômes épicés de fruits mûrs, de levure et d’herbes aromatiques. Robe jaune intense. Bouche riche, ample et bien structurée.

Récompenses

  • 2016

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2016

    97

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2016

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

Arômes épicés de fruits mûrs, de levures, d'herbes.

Colore

Couleur

Jaune intense

Gusto

Goût

Riche et corsé en bouche.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Idéal avec les huîtres, les crustacés, les viandes blanches et même les fromages affinés.

Entrées
Poisson
Fromages
Volaille
Poisson gras
Poisson maigre

Producteur
Barone Pizzini
De ce vignoble
  • Année de création: 1870
  • Oenologue: Leonardo Valenti
  • Bouteilles produites: 370.000
  • Hectares: 60
L'histoire de Barone Pizzini et du premier Franciacorta biologique est l'histoire d'une famille, d'une cave et d'un territoire. Un passé aux racines lointaines, solidement ancrées dans la terre. Une mémoire qui a le goût de l'authenticité et des bons choix. L'histoire de plus d'un siècle de passion, d'engagement et de respect. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Barone Pizzini

Nom Barone Pizzini Franciacorta Bagnadore Pas Dose Riserva 2016
Type Blanc biologique pas dosé
Dénomination Franciacorta DOCG
Millésime 2016
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Barone Pizzini
Composition du sol Morenic
Système de culture Guyot
Plantes par hectare 6000
Rendement par hectare 80 quintaux/ha
Vinification Pressurage doux, fermentation en cuves inox thermorégulées, barrique.
Vieillissement 6 mois en barrique - 6 mois en cuves inox. Elevage en bouteille sur lies : 60 mois.
Allergènes  Contient des sulfites