Banfi
Centine Toscana Rosso 2024
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese |
| Vieillissement | Courte période en barriques de chêne français de 350 l. |
- Nom et millésime: Vin rouge tranquille toscan à Indication Géographique Typique Banfi Centine 2024, 13,5 % vol
- Cépages: Assemblage de sangiovese, merlot et cabernet sauvignon au goût souple
- Vinification: Fermentation en cuve inox (25-30 °C) avec une courte macération des raisins
- Élevage: Court affinage en barriques de chêne français de 350 litres
- Arômes: Notes de mûre, cerise, vanille, tabac et réglisse avec une finale persistante
Description
Quel type de vin est-ce?
Le Banfi Centine Toscana Rosso, produit par Banfi, est un vin rouge bénéficiant de l'Indication Géographique Typique de Toscane, au profil plein et enveloppant. Il est issu d'un assemblage soigné de cépages comprenant du Cabernet Sauvignon, du Merlot et du Sangiovese. Au nez, il offre un bouquet frais et fruité, dominé par des arômes de mûre et de cerise mûre, parfaitement intégrés à des nuances florales et des notes épicées de vanille, de tabac et de réglisse. Fermenté en cuve inox et élevé en fûts de chêne, il exprime en bouche une structure ronde et élégante, tout en conservant un équilibre qui mène à une finale ample et persistante.
D'où vient-il?
Cette expression authentique du terroir de Toscane voit le jour au domaine Banfi à Montalcino. Le caractère du vin reflète le style de la gamme Centine, capable d'allier la typicité locale du Sangiovese à l'envergure internationale du Merlot et du Cabernet Sauvignon. Cette rencontre donne naissance à une dégustation souple et immédiate, conçue pour sublimer les saveurs de sa terre d'origine.
Comment est-il produit?
Le processus de vinification commence par une courte macération, suivie d'une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, le vin est élevé pendant une courte période en fûts de chêne français, une étape essentielle qui soutient les notes épicées et la rondeur sans alourdir le profil fruité. Le résultat final arbore une robe rouge rubis intense aux reflets mauves, offrant au palais une attaque douce et harmonieuse.
Histoire et curiosités
Le Centine Toscana IGT incarne la vision de Banfi, excellence de Montalcino fondée par la famille Mariani. Ce vin fusionne l’authentique tradition toscane avec les techniques œnologiques les plus avancées, dans une recherche constante de qualité. Fruit d’une viticulture guidée par la recherche et d’un profond respect pour l’environnement, le domaine est réputé pour sa responsabilité sociale et ses standards de qualité élevés.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1978
- Oenologue: Matteo Bagnoli
- Bouteilles produites: 10.000.000
- Hectares: 1.089
| Nom | Banfi Centine Toscana Rosso 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Banfi |
| Histoire | et curiositésLe Centine Toscana IGT incarne la vision de Banfi, excellence de Montalcino fondée par la famille Mariani. Ce vin fusionne l’authentique tradition toscane avec les techniques œnologiques les plus avancées, dans une recherche constante de qualité. Fruit d’une viticulture guidée par la recherche et d’un profond respect pour l’environnement, le domaine est réputé pour sa responsabilité sociale et ses standards de qualité élevés. |
| Origine | Toscane, Italie |
| Température de fermentation | 25 à 30 °C |
| Technique de production | Fermentation à température contrôlée (25–30 °C) en cuves en acier inoxydable; courte macération des raisins; court élevage en barriques de chêne français de 350 l. |
| Vinification | Courte macération des raisins; fermentation à température contrôlée (25–30 °C) en cuves en acier inoxydable; court élevage en barriques de chêne français de 350 l; mise en bouteille et court repos en bouteille. |
| Vieillissement | Courte période en barriques de chêne français de 350 l. |
| Allergènes | Contient des sulfites |