• Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2015
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Badia a Coltibuono Toscane Chianti Classico

Badia a Coltibuono

Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2015

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Badia a Coltibuono Toscane Chianti Classico
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CHF 225.00

3 bouteilles

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Dénomination Chianti Classico DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages Canaiolo Nero, Ciliegiolo, Colorino, Sangiovese
Vieillissement 24 mois dans des fûts en chêne français et autrichien ; 4 mois de vieillissement en bouteille.
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Description

La Réserve Badia a Coltibuono, produite exclusivement à partir de raisins indigènes, est un vin apprécié des amateurs de vin comme l'emblème de son territoire d'origine. Vin de tradition ancienne, comme en témoigne la collection historique conservée dans les caves de l'abbaye, la Riserva n'est produite que dans les meilleurs millésimes.

Récompenses

  • 2015

    93

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2015

    91

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2015

    93

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Profumo

Parfum

D'élégantes notes balsamiques mêlées à des notes de pétales de fleurs, de cerises à l'alcool, de réglisse et de chocolat.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense.

Gusto

Goût

En bouche, il s'avère chaud mais très agréable, avec un bon équilibre entre sa grande fraîcheur et son corps plein et généreux.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

2 heures

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Rôtis, gibier, fromages.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Badia a Coltibuono
De ce vignoble
  • Année de création: 1057
  • Oenologue: Roberto Stucchi Prinetti
  • Bouteilles produites: 205.000
  • Hectares: 63
Depuis mille ans, Coltibuono est une réalité agricole importante : son paysage produit depuis des siècles des vins et des huiles d'excellente qualité. Venir ici, c'est apprendre à connaître et à apprécier la gastronomie et les vins de la région. Badia a Coltibuono, une charmante ferme dans les montagnes du Chianti : le chemin pour y arriver est une émotion en soi. Facilement accessible en voiture depuis Florence, Sienne et Arezzo, c'est un lieu qui laisse un souvenir indélébile pour des vacances mémorables. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Badia a Coltibuono

Nom Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2015
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Chianti Classico DOCG
Millésime 2015
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages Canaiolo Nero, Ciliegiolo, Colorino, Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Badia a Coltibuono
Origine Gaiole in Chianti (Sienne)
Climat Altitude et exposition : 260-370 mètres au-dessus du niveau de la mer. Sud, Sud-Est, Sud-Ouest.
Composition du sol Argiles calcaires de texture moyenne.
Système de culture Guyot.
Plantes par hectare 5500-6600
Récolte À la main, en choisissant des expositions les plus favorables.
Vinification Fermentation naturelle avec des levures indigènes, macération sur les peaux pendant au moins 3 semaines, foulage.
Vieillissement 24 mois dans des fûts en chêne français et autrichien ; 4 mois de vieillissement en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites