Détails
Parfum
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1974
- Oenologue: Matteo Giustiniani
- Bouteilles produites: 600.000
- Hectares: 170
| Name | Avignonesi Nobile di Montepulciano Sangiovese 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge biodynamique tranquille |
| Denomination | Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% par volume |
| Grape varieties | 100% Sangiovese |
| Country | Italie |
| Region | Toscane |
| Vendor | Avignonesi |
| Origin | Valiano di Montepulciano (Sienne) |
| Soil composition | D'origine pléistocène à Le Capezzine, Lodola et Matracchio ; d'origine pliocène à I Poggetti, Le Badelle, Banditella et El Grasso. |
| Cultivation system | Gobelet, Guyot, Cordon de Royat. |
| Plants per hectare | 2564 - 7158 |
| Harvest | Entre le 20 septembre et le 10 octobre. |
| Wine making | La fermentation a commencé spontanément avec l'utilisation de levures indigènes. La fermentation alcoolique avec macération sur les peaux a duré de 20 à 30 jours, selon les lots individuels de vin. |
| Aging | 12 mois en barriques françaises et 6 mois dans des fûts en chêne de Slavonie, pour un total de 18 mois, suivis d'au moins 6 mois en bouteille. |
| Allergens | Contains sulphites |

