Avignonesi
50 & 50 Capannelle 2021
| Dénomination | Toscana IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 1,50 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 50% Merlot, 50% Sangiovese |
| Vieillissement | En barriques françaises. |
| Année | 2021 |
| Nom du Produit | 50 & 50 Capannelle 2021 |
| Couleur | Rouge rubis intense. |
| Parfum | Le bouquet s'ouvre sur des arômes de baies rouges et de myrtilles séchées, suivis de notes de laurier et d'herbes méditerranéennes. |
| Goût | La bouche est riche et persistante, avec beaucoup de notes de fruits mûrs et de chaudes notes épicées, tandis que la finale est longue et balsamique. |
| Accords | Idéal pour les plats de viande rouge et les fromages. |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
Description
Le vin rouge 50 & 50 Avignonesi Capannelle est un assemblage issu de la région de Gaiole in Chianti, au cœur de la charmante province de Sienne. Son nom évocateur témoigne de la longue et profonde amitié qui unit deux célèbres familles de vignerons toscans : les Avignonesi et les Capannelle. En 1988, après des vendanges particulièrement abondantes, ces deux domaines historiques ont décidé d’assembler leurs meilleurs crus et de collaborer pour créer une formule unique. Ils ont ainsi élaboré le vin rouge 50 & 50 en cultivant séparément le Sangiovese Capannelle et le Merlot Avignonesi di Montepulciano, puis en combinant les deux vins pour obtenir un assemblage exclusif à la texture veloutée. Bénéficiant de l’appellation IGT Toscana, ce vin rouge tranquille est issu de vignes cultivées sur des sols riches en argile, limon et calcaire. Au fil des saisons, ce vin bénéficie du climat méditerranéen tempéré typique des collines siennoises. Les vignes, conduites en gobelet selon le système Guyot ou en cordon de Royat, produisent des raisins d'une qualité exceptionnelle, vinifiés dans des cuves verticales en chêne de Slavonie, de forme conique tronquée. Le vin rouge 50 & 50 Avignonesi Capannelle poursuit ensuite son élevage en barriques pendant 24 mois. Récompensé par de nombreux prix et distinctions, ce vin prestigieux et élégant obtient d'excellentes notes auprès de James Suckling et Robert Parker, et se voit rapidement attribuer le prestigieux Grappoli di Bibenda.
Récompenses
-
2021
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
-
2021
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1974
- Oenologue: Matteo Giustiniani
- Bouteilles produites: 600.000
- Hectares: 170
| Nom | Avignonesi 50 & 50 Capannelle Magnum 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2021 |
| Format | 1,50 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 50% Merlot, 50% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Avignonesi |
| Origine | Valiano di Montepulciano (Sienne) |
| Récolte | Les raisins récoltés pour le 50&50 sont soigneusement sélectionnés parmi nos meilleurs vignobles de merlot. |
| Fermentation | 20-25 jours. |
| Vinification | Fermentation à température contrôlée et macération sur les peaux pendant 20-25 jours. |
| Vieillissement | En barriques françaises. |
| Allergènes | Contient des sulfites |