Collio Sauvignon Blanc Cicinis 2023

Description

Un vin blanc tranquille de Collio, dans le Frioul-Vénétie Julienne, titrant 13 % vol., produit par Attems - Frescobaldi. 100 % Sauvignon Blanc, millésime 2023. Ce vin incarne l'élégance et la complexité du Sauvignon Blanc de Collio, grâce à une vinification méticuleuse qui sublime ses caractéristiques. Les vignes sont situées dans la zone de Collio Goriziano. Le nez est intense et complexe, riche en arômes sucrés (miel) et de fruits tropicaux : pomme, pêche blanche, ananas et banane. La douceur des fruits tropicaux alterne avec des nuances florales, et le bouquet s'épanouit ensuite sur des notes délicatement épicées de cannelle et de vanille. Sa robe est d'un jaune doré profond, limpide et brillant, d'une belle consistance. En bouche, il est frais, souple et équilibré, chaleureux et facile à boire, avec une finale minérale et persistante.

Détails

Parfum

Le nez est intense et complexe, riche en arômes sucrés (miel) et de fruits tropicaux, pomme, pêche blanche, ananas et banane. La douceur des fruits tropicaux alterne avec des nuances florales et le bouquet se développe ensuite sur des notes délicatement épicées comme la cannelle et la vanille.

Couleur

Jaune doré intense, limpide et brillant avec une belle texture.

Goût

Bouche fraîche, douce et équilibrée, chaleureuse et gouleyante. Finale minérale et persistante.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Attems - Frescobaldi

De ce vignoble

• Année de création: 1506
• Oenologue: Daniele Vuerich
• Bouteilles produites: 725.000
• Hectares: 44

depuis toujours, Attems est synonyme de viticulture fine dans la région de Collio, où la personnalité et la passion dans la vinification sont à l'image du terroir. L'objectif d'Attems est en effet de produire des vins uniques dans leur style et qui représentent une véritable nouveauté sur la scène vinicole italienne. C'est en 1964 que le comte Sigismondo Douglas Attems a fondé le Consortium pour la protection des vins du Collio, dont il a été le président jusqu'en 1999.Il a été immédiatement décidé de limiter la zone de production du Collio aux 8 communes de : Capriva del Friuli, Mossa, Gorizia, San Floriano del Collio, Dolegna del Collio, San Lorenzo Isontino, Cormòns et Farra d'Isonzo.2000, Attems a décidé de fusionner avec l'une des plus importantes caves d'Italie : la Cantine Frescobaldi. Chez Xtrawine, vous trouverez une large sélection de Vins Frescobaldi élaborés à partir de cépages tels que blend bianco, ribolla gialla et pinot grigio avec une capacité de vieillissement de 3 à 5 ans. Lire la suite

Frioul-Vénétie Julienne

Fiche Technique

Nom	Attems Collio Sauvignon Blanc Cicinis 2023
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Collio DOC
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	100% Sauvignon
Pays	Italie
Région	Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur	Attems - Frescobaldi
Origine	Les vignobles sont situés dans la région de Collio Goriziano
Climat	Altitude : 153 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud, Sud-Est.
Composition du sol	Marnes et grès d'origine éocène formés par le soulèvement des fonds marins il y a 50 millions d'années.
Système de culture	Guyot
Plantes par hectare	6250
Rendement par hectare	60 q.
Récolte	Manuel. Période de récolte : deuxième décade de septembre
Température de fermentation	25 °C
Fermentation	15-20 jours
Vinification	Temps de macération : partiel en fonction de la composante sauvignon de l'assemblage. Contenants de fermentation : 100% de barriques neuves avec du bois français et américain. Fermentation malolactique : partiellement réalisée (40 %).
Vieillissement	12 mois dont 2 en bouteille en barriques françaises et américaines, 50% neuves et 50% de premier passage.
Allergènes	Contient des sulfites