• Attems Collio Sauvignon Blanc Cicinis 2023
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Attems - Frescobaldi Frioul-Vénétie Julienne Collio

Attems - Frescobaldi

Attems Collio Sauvignon Blanc Cicinis 2023

Blanc tranquille

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Attems - Frescobaldi Frioul-Vénétie Julienne Collio
CHF 24.00
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CHF 144.00

6 bouteilles

CHF 72.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Collio DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Cépages 100% Sauvignon
Vieillissement 12 mois dont 2 en bouteille en barriques françaises et américaines, 50% neuves et 50% de premier passage.
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Description

Cicinis est l'expression de Conti Attems ; il tire son nom de la colline où ont été plantés le Sauvignon, le Pinot Bianco et le Friulano, dans le même pourcentage que l'assemblage : 60% Sauvignon, 20% Friulano et 20% Pinot Bianco. Il est vinifié à 100 % en bois. Vin à la robe paille brillante, le nez est un condensé des cépages. Bouche complexe, d'une grande élégance et d'un bel équilibre.

Détails

Profumo

Parfum

Le nez est intense et complexe, riche en arômes sucrés (miel) et de fruits tropicaux, pomme, pêche blanche, ananas et banane. La douceur des fruits tropicaux alterne avec des nuances florales et le bouquet se développe ensuite sur des notes délicatement épicées comme la cannelle et la vanille.

Colore

Couleur

Jaune doré intense, limpide et brillant avec une belle texture.

Gusto

Goût

Bouche fraîche, douce et équilibrée, chaleureuse et gouleyante. Finale minérale et persistante.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Il se marie bien avec des plats bien gras comme le porc (saucisses, côtes). Sinon, les soupes de légumineuses sans tomate, la crème de champignons et le poulet cuit à la poêle avec des légumes.

Poisson
Crustacés
Fromages
Porc
Végétarien

Producteur
Attems - Frescobaldi
De ce vignoble
  • Année de création: 1506
  • Oenologue: Daniele Vuerich
  • Bouteilles produites: 725.000
  • Hectares: 44
depuis toujours, Attems est synonyme de viticulture fine dans la région de Collio, où la personnalité et la passion dans la vinification sont à l'image du terroir. L'objectif d'Attems est en effet de produire des vins uniques dans leur style et qui représentent une véritable nouveauté sur la scène vinicole italienne. C'est en 1964 que le comte Sigismondo Douglas Attems a fondé le Consortium pour la protection des vins du Collio, dont il a été le président jusqu'en 1999.Il a été immédiatement décidé de limiter la zone de production du Collio aux 8 communes de : Capriva del Friuli, Mossa, Gorizia, San Floriano del Collio, Dolegna del Collio, San Lorenzo Isontino, Cormòns et Farra d'Isonzo.2000, Attems a décidé de fusionner avec l'une des plus importantes caves d'Italie : la Cantine Frescobaldi. Chez Xtrawine, vous trouverez une large sélection de Vins Frescobaldi élaborés à partir de cépages tels que blend bianco, ribolla gialla et pinot grigio avec une capacité de vieillissement de 3 à 5 ans. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Attems - Frescobaldi

Nom Attems Collio Sauvignon Blanc Cicinis 2023
Type Blanc tranquille
Dénomination Collio DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Sauvignon
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur Attems - Frescobaldi
Origine Les vignobles sont situés dans la région de Collio Goriziano
Climat Altitude : 153 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud, Sud-Est.
Composition du sol Marnes et grès d'origine éocène formés par le soulèvement des fonds marins il y a 50 millions d'années.
Système de culture Guyot
Plantes par hectare 6250
Rendement par hectare 60 q.
Récolte Manuel. Période de récolte : deuxième décade de septembre
Température de fermentation 25 °C
Fermentation 15-20 jours
Vinification Temps de macération : partiel en fonction de la composante sauvignon de l'assemblage. Contenants de fermentation : 100% de barriques neuves avec du bois français et américain. Fermentation malolactique : partiellement réalisée (40 %).
Vieillissement 12 mois dont 2 en bouteille en barriques françaises et américaines, 50% neuves et 50% de premier passage.
Allergènes  Contient des sulfites