Astoria
Fashion Victim Moscato Rosè
| Dénomination | VSQ |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 7.0% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | Malvasia Nera, Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Vieillissement | Seconde fermentation en grandes cuves en acier inoxydable (méthode Charmat/Martinotti). |
- Style et goût: Vin mousseux rosé doux, aromatique, vif et rafraîchissant en bouche
- Cépages: Association de Muscat et de Malvasia Nera pour un caractère fruité
- Arômes: Notes de fraise, pêche, cerise, fruits rouges et fleurs blanches
- Méthode et effervescence: Méthode Charmat en cuve inox avec une bulle fine et persistante
- Service et accords: Température de 5 à 8 °C, idéal avec des apéritifs, desserts au chocolat ou tartes
Description
Quel type de vin est-ce
Le Fashion Victim Moscato Rosé d'Astoria est un vin mousseux rosé doux qui se distingue par sa couleur brillante aux reflets saumon et un perlage fin et persistant. Issu d'un assemblage de raisins Moscato et Malvasia Nera, il offre un bouquet parfumé avec des notes de fraise, de pêche, de cerise et de délicates nuances de fleurs blanches. En bouche, il se révèle aromatique et équilibré par une acidité rafraîchissante qui harmonise sa douceur naturelle, pour finir sur une longue finale fruitée. Il est idéal pour accompagner des desserts au chocolat et des tartes aux fruits.
D'où vient-il
Ce vin est produit en Vénétie, dans les vignobles du Domaine Val de Brun à Refrontolo. Sur ce terroir privilégié, Astoria cultive les raisins en utilisant le système de conduite Sylvoz, un choix technique qui assure une gestion optimale du feuillage et une maturation homogène des grappes. Grâce à des rendements équilibrés, la richesse aromatique des fruits est concentrée. Les caractéristiques pédoclimatiques de la région confèrent aux raisins une fraîcheur marquée, définissant un profil dynamique et fidèle à l'identité territoriale de la région.
Comment est-il produit
Le processus commence par une vendange nocturne méticuleuse, essentielle pour préserver les arômes délicats des raisins de la chaleur. La prise de mousse suivante a lieu dans des cuves en acier inoxydable selon la méthode Charmat, une technique qui met en valeur la vivacité du fruit et l'élégance de la bulle. Cette refermentation préserve la fraîcheur originelle de l'assemblage, dessinant un profil gustatif équilibré, soutenu par une agréable douceur et une longue persistance fruitée.
Histoire et anecdotes
Née en 1987 au Domaine Val de Brun à Refrontolo, Astoria propose avec le Fashion Victim Moscato Rosé une identité glamour. Ce vin effervescent vénitien associe une esthétique vive à la vendange nocturne, essentielle pour préserver les arômes. Sous la direction de l’œnologue Roberto Sandrin, la refermentation selon la méthode Charmat en exalte la fraîcheur. Récompensé par les 5 Star Wines à Vinitaly, il est un symbole d’élégance.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1987
- Oenologue: Roberto Sandrin
- Bouteilles produites: 2.000.000
- Hectares: 40
En regardant la longue liste d'étiquettes, le regard se porte immédiatement sur l'emballage des bouteilles, très coloré et contemporain, avec une multitude de lignes effrontées et parfois sophistiquées qui habillent des vins convaincants et de grande épaisseur.
L'entreprise est basée à Refrontolo, dans le domaine de Val de Brun, où l'on peut admirer la splendide ferme qui remonte au XIXe siècle. La cave est gérée par Giorgio et Paolo Polegato, descendants d'une famille historique de vignerons de Trévise, qui savent parfaitement "lire" le climat et les sols de cette région privilégiée. Lire la suite
| Nom | Astoria Fashion Victim Moscato Rosè |
|---|---|
| Type | Rosé vin mousseux méthode charmat moelleux aromatique |
| Dénomination | VSQ |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 7.0% par volume |
| Cépages | Malvasia Nera, Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Astoria |
| Histoire | et anecdotesNée en 1987 au Domaine Val de Brun à Refrontolo, Astoria propose avec le Fashion Victim Moscato Rosé une identité glamour. Ce vin effervescent vénitien associe une esthétique vive à la vendange nocturne, essentielle pour préserver les arômes. Sous la direction de l’œnologue Roberto Sandrin, la refermentation selon la méthode Charmat en exalte la fraîcheur. Récompensé par les 5 Star Wines à Vinitaly, il est un symbole d’élégance. |
| Origine | Refrontolo (Treviso) |
| Système de culture | Sylvoz |
| Rendement par hectare | 80-90 quintaux par hectare |
| Technique de production | Méthode Charmat (Martinotti) |
| Vinification | Vendange nocturne pour préserver les composés aromatiques; refermentation/seconde fermentation en grandes cuves en acier inoxydable selon la méthode Charmat (Martinotti). |
| Vieillissement | Seconde fermentation en grandes cuves en acier inoxydable (méthode Charmat/Martinotti). |
| Acidité totale | 6.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |