Olio Extra Vergine di Oliva Iolao 0.5L 2024

Description

Huile d'olive vierge extra Iolao, produite par Argiolas en Sardaigne, millésime 2024, bouteille de 0,50 l. Une huile qui exprime la passion et l'histoire d'une famille qui élabore des produits d'excellence depuis 1938. Fruitée, avec des notes distinctes d'artichaut, de feuille de tomate et d'aubergine. Jaune aux reflets verdâtres. Harmonieuse, légère, légèrement amère et épicée, elle sublime les saveurs de la cuisine méditerranéenne.

Détails

Parfum

Moyennement fruité avec des notes claires d'artichaut, de feuille de tomate, d'aubergine.

Couleur

Jaune avec des reflets verdâtres

Goût

Harmonique, léger, amer, épicé.

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Producteur

Producteur

Argiolas

De ce vignoble

• Année de création: 1938
• Oenologue: Mariano Murru
• Bouteilles produites: 2.500.000
• Hectares: 250

Antonio Argiolas a utilisé le terme "idée" pour définir le rêve d'un vignoble capable de se raconter au monde, en puisant sa force dans la tradition. L'héritage de cette ambition, gardé par ses fils Franco et Giuseppe, est aujourd'hui valorisé par ses petits-enfants Valentina, Francesca et Antonio qui, en tant que parents d'une nouvelle génération, ne cessent de parier sur la valeur de la terre et de sa production, en investissant dans la formation et la comparaison.

De leur grand-père, monument d'une histoire entrepreneuriale extraordinaire, ils ont retenu l'obstination et le sens du défi au monde, la joie simple et authentique de la récolte et du broyage, la passion qui jaillit des moûts bouillonnants et des nouveaux vins effervescents, la personnalité qui définit les vins tenaces et mûrs, aussi doux que le calcaire dans lequel leurs racines sont enfoncées, parfumés et savoureux comme la mer, vivaces comme les Sardes.

C'est en 1979 qu'Antonio Argiolas, qui était alors un homme d'affaires local bien établi, s'est rendu en Argentine et en Californie. Ces voyages ont été pour lui une source d'inspiration et le début d'une révolution : ils lui ont montré qu'il fallait surmonter le morcellement des terres, très répandu dans l'île, et utiliser des machines technologiquement avancées pour exploiter de plus grandes étendues de terre en une seule propriété. C'est ainsi qu'il a acheté les terres de Selegas-Sa Tanca et de Sisini, les domaines les plus étendus de la Cantina. Ce sont les lieux dont parlent les vins d'Argiolas, emblèmes de la force, du courage et de la clairvoyance de l'idée. Lire la suite

Sardaigne

Fiche Technique

Nom	Argiolas Olio Extra Vergine di Oliva Iolao 0.5L 2024
Millésime	2024
Format	0,50 l
Pays	Italie
Région	Sardaigne
Fournisseur	Argiolas
Allergènes	Contient des sulfites