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Argiolas Sardaigne

Argiolas

Carignano del Sulcis Is Solinas 2021

Rouge tranquille

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Dénomination Carignano del Sulcis DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Sardaigne (Italie)
Cépages 95% Carignano, 5% Bovale
Vieillissement En barrique.
Année 2021
Nom du Produit Carignano del Sulcis Is Solinas 2021
Couleur Rouge rubis aux reflets violets.
Parfum Arôme intense et persistant avec des notes évidentes de fruits mûrs et de confiture.
Goût Saveur pleine, harmonieuse et chaude avec des notes fruitées persistantes.
Accords Plats de pâtes bien assaisonnées, ventre de thon grillé, cochon de lait rôti et chevreau, fromages bien affinés.
Région Sardaigne
Pays Italie
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Récompenses

  • 2021

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

Arôme intense et persistant avec des notes évidentes de fruits mûrs et de confiture.

Colore

Couleur

Rouge rubis aux reflets violets.

Gusto

Goût

Saveur pleine, harmonieuse et chaude avec des notes fruitées persistantes.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Plats de pâtes bien assaisonnées, ventre de thon grillé, cochon de lait rôti et chevreau, fromages bien affinés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Argiolas
De ce vignoble
  • Année de création: 1938
  • Oenologue: Mariano Murru
  • Bouteilles produites: 2.500.000
  • Hectares: 250
Antonio Argiolas a utilisé le terme "idée" pour définir le rêve d'un vignoble capable de se raconter au monde, en puisant sa force dans la tradition. L'héritage de cette ambition, gardé par ses fils Franco et Giuseppe, est aujourd'hui valorisé par ses petits-enfants Valentina, Francesca et Antonio qui, en tant que parents d'une nouvelle génération, ne cessent de parier sur la valeur de la terre et de sa production, en investissant dans la formation et la comparaison.

De leur grand-père, monument d'une histoire entrepreneuriale extraordinaire, ils ont retenu l'obstination et le sens du défi au monde, la joie simple et authentique de la récolte et du broyage, la passion qui jaillit des moûts bouillonnants et des nouveaux vins effervescents, la personnalité qui définit les vins tenaces et mûrs, aussi doux que le calcaire dans lequel leurs racines sont enfoncées, parfumés et savoureux comme la mer, vivaces comme les Sardes.

C'est en 1979 qu'Antonio Argiolas, qui était alors un homme d'affaires local bien établi, s'est rendu en Argentine et en Californie. Ces voyages ont été pour lui une source d'inspiration et le début d'une révolution : ils lui ont montré qu'il fallait surmonter le morcellement des terres, très répandu dans l'île, et utiliser des machines technologiquement avancées pour exploiter de plus grandes étendues de terre en une seule propriété. C'est ainsi qu'il a acheté les terres de Selegas-Sa Tanca et de Sisini, les domaines les plus étendus de la Cantina. Ce sont les lieux dont parlent les vins d'Argiolas, emblèmes de la force, du courage et de la clairvoyance de l'idée. Lire la suite
Zone de production: Sardaigne
Sardaigne
Argiolas

Nom Argiolas Carignano del Sulcis Is Solinas 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Carignano del Sulcis DOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 95% Carignano, 5% Bovale
Pays Italie
Région Sardaigne
Fournisseur Argiolas
Origine Serdiana (Cagliari)
Composition du sol Sableux avec des composants calcaires et argileux.
Fermentation Durée moyenne de 10 à 12 jours.
Vinification Fermentation et macération à température contrôlée, d'une durée moyenne de 10 2 jours. Transfert dans des cuves en ciment, réalisation de la fermentation malolactique.
Vieillissement En barrique.
Allergènes  Contient des sulfites