Valtellina Superiore Inferno Nebbiolo Fiamme Antiche 2022

Description

Vin rouge tranquille de Lombardie, Valtellina Superiore DOCG, 13,5 % vol., 100 % Nebbiolo. Produit par Ar.Pe.Pe, une famille de vignerons depuis 1860. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Un Nebbiolo de montagne, fruit d'une viticulture héroïque où tout est fait à la main. Après les vendanges, les raisins macèrent 12 jours en cuves de châtaignier avant d'être transférés en fûts de chêne pour un élevage d'au moins deux ans. Sa robe rouge grenat aux reflets orangés annonce d'emblée un grand Nebbiolo de montagne. Au nez, des arômes de cerise, de prune, de noix de muscade et de clou de girofle s'épanouissent, pour une finale riche et épicée. L'Inferno « Fiamme Antiche » d'Ar.Pe.Pe. est un vin rouge précis et net, à la texture tannique subtile qui, alliée à son caractère savoureux, lui confère une élégance et une expression du terroir remarquables.

Détails

Parfum

La couleur, rouge grenat avec des reflets orangés, suggère immédiatement que nous sommes devant un grand Nebbiolo de montagne qui s'ouvre sur des notes de cerise, de prune à l'eau-de-vie, de noix de muscade, de clou de girofle avec une finale riche en épices.

Goût

L'Inferno 'Fiamme Antiche' d'Ar.Pe.Pe. est un vin rouge précis et net, avec une texture tannique subtile qui, associée à la saveur, en fait un vin vraiment satisfaisant, élégant et territorial.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Ar.Pe.Pe

De ce vignoble

• Année de création: 1860
• Oenologue: Isabella ed Emanuele Pelizzatti Perego
• Bouteilles produites: 100.000
• Hectares: 15

Nous sommes une famille de viticulteurs qui, depuis plus de 150 ans, se consacre avec passion à la culture du Nebbiolo, un cépage rare qui, au fil des siècles, s'est adapté à la Valtellina : un territoire unique où tout est encore fait à la main. Depuis cinq générations, le "juste temps d'attente" rythme nos choix et c'est ainsi que nous cherchons humblement à élaborer un vin qui soit l'expression la plus pure et la plus sincère de la terre et des hommes qui la cultivent avec dévouement, comme nous l'a enseigné notre père Arturo, sans se laisser conditionner par les modes et les goûts conventionnels. La Valtellina est une vallée enclavée entre les Alpes rhétiques et les monts Orobie, qui s'étend parallèlement à l'arc alpin et qui bénéficie d'un microclimat unique. De l'aube au crépuscule, le soleil réchauffe le vignoble en terrasses, posé comme une pierre rare sur le versant rhétique, complètement exposé au sud et atténué par les vents frais du nord. Nous sommes convaincus que le Nebbiolo delle Alpi, en raison de son originalité distincte, mérite une place d'honneur sur le marché international des vins de qualité : une reconnaissance fondamentale pour rendre économiquement durable une activité séculaire qui s'inscrit difficilement dans les logiques de production modernes.

Chez Ar.Pe.Pe, même les innovations suivent la règle du temps : l'évolution n'est pas dictée par la mode, mais répond à la nécessité d'améliorer chaque aspect de la production. Nous pensons en effet que la véritable innovation consiste à être capable de capturer l'essence de la tradition, en la perfectionnant continuellement dans les moindres détails. Lire la suite

Lombardie

Fiche Technique

Nom	Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Inferno Nebbiolo Fiamme Antiche 2022
Type	Rouge vert tranquille
Dénomination	Valtellina Superiore DOCG
Millésime	2022
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	100% Nebbiolo
Pays	Italie
Région	Lombardie
Fournisseur	Ar.Pe.Pe
Technique de production	Après les vendanges, les raisins macèrent pendant 12 jours dans des cuves en châtaignier avant que le moût ne soit transféré dans des fûts de chêne où il restera pendant au moins deux ans pour évoluer et développer une structure vraiment importante.
Allergènes	Contient des sulfites