Rosso di Valtellina Nebbiolo 2024

Quel type de vin est-ce

Le Rosso di Valtellina signé Ar.Pe.Pe. est un vin rouge tranquille qui exprime l'authenticité du terroir de la Valteline à travers les raisins Chiavennasca, l'expression locale du Nebbiolo. Ce nectar se distingue par un style classique et équilibré, capable d'allier fraîcheur et structure. Le dévouement artisanal de la cave émerge dans un profil sensoriel caractérisé par un beau corps et des tanins souples, qui précèdent une persistance agréable aux notes fruitées et florales. Né de la volonté de valoriser au mieux les fruits du territoire, il offre une gorgée au caractère libre et insouciant.

D'où vient-il

Les origines de ce vin plongent au cœur de la Lombardie, au sein du panorama viticole suggestif de la Valteline. Ici, Ar.Pe.Pe. perpétue un savoir-faire agricole de plus de cent cinquante ans, en prenant soin de vignobles enherbés situés sur des pentes de moyenne altitude. Les vignes s'épanouissent entre 350 et 400 mètres d'altitude, bénéficiant d'une précieuse exposition sud-est. Dans ce contexte montagneux exigeant, chaque étape de la culture est réalisée à la main, en respectant les rythmes de la nature pour obtenir des raisins d'une expression territoriale nette.

Comment il est produit

Les vendanges automnales précèdent une vinification minutieuse qui prévoit une macération prolongée de cent jours dans des cuves en bois. Cette phase favorise une extraction précise des composants nobles et définit le trait variétal. Par la suite, le vin entame un élevage de neuf mois répartis entre cuves, foudres de bois et cuves en béton, avant de terminer sa maturation en bouteille. Lors de la dégustation, il présente une robe lumineuse de couleur grenat brillant. Le profil olfactif est invitant, se déployant entre des notes de petits fruits rouges, de cerise, des arômes de terre chaude, d'églantine et de légères touches de cola.