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Antoine Bouvet

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Antoine Bouvet Champagne Saignée de Bisseuil Rosé Extra Brut

Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Rare Biologique et durable
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Antoine Bouvet
CHF 57.00
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Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Champagne (France)
Grape varieties 100% Pinot Nero
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Perlage

Perlage

Fine perlage.

Perfume

Parfum

Aromas of red fruits on the nose, accompanied by notes of bread crust.

Color

Couleur

Coral pink.

Taste

Goût

On the palate the wine is balanced and persistent.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux roseés

Producteur
Antoine Bouvet
De ce vignoble
  • Année de création: 1970
Antoine est le petit-fils de Guy Bouvet, qui a fondé en 1970 la petite maison de Champagne Guy Bouvet à Mareuil-sur-Ay. Nous sommes au cœur de la Montagne de Reims, à deux pas d'Epernay, où prédominent les sols calcaires riches en gypse et une grande tradition champenoise de haut niveau. Antoine a les idées claires, malgré son jeune âge, et grâce à la sagesse paysanne de son grand-père Guy, il élabore ses champagnes avec beaucoup de naturel et de profondeur. Les quantités sont très limitées, pas plus de 600 bouteilles par cuvée. L'encépagement est restreint mais de grande qualité. Des plants moyennement âgés qui sont conduits avec une grande sensibilité en appliquant des méthodes biodynamiques. La même philosophie est appliquée dans la cave, avec une fermentation spontanée et le moins d'intervention possible. Certainement l'un de ces noms qui s'imposent parmi les "très jeunes". Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Antoine Bouvet

Ideal with fish dishes, cheeses.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Name Antoine Bouvet Champagne Saignée de Bisseuil Rosé Extra Brut
Type Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country France
Region Champagne
Vendor Antoine Bouvet
Origin Bisseuil (France)
Allergens Contains sulphites