• Antoine Bouvet Champagne Le Monts De la Vallee Extra Brut
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Antoine Bouvet

Antoine Bouvet

Champagne Le Monts De la Vallée Extra Brut

Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Biologique et durable
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Antoine Bouvet
CHF 49.00
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En vente Épuisé
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Dénomination AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 100% Pinot Nero
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Description

Champagne extra brut, élaboré selon la méthode traditionnelle, par Antoine Bouvet en Champagne. Une expérience sensorielle qui met en valeur la fraîcheur et la minéralité, avec des arômes fruités rehaussés de notes d'agrumes. Parfait pour les amateurs de champagnes secs et raffinés, idéal à l'apéritif ou pour accompagner des plats légers.

Note de dégustation

Perlage

Perlage

Perlage fin.

Profumo

Parfum

Arômes fruités au nez, accompagnés de notes d'agrumes.

Colore

Couleur

Jaune paille.

Gusto

Goût

En bouche, le vin est équilibré, minéral, longue persistance.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Antoine Bouvet
De ce vignoble
  • Année de création: 1970
Antoine est le petit-fils de Guy Bouvet, qui a fondé en 1970 la petite maison de Champagne Guy Bouvet à Mareuil-sur-Ay. Nous sommes au cœur de la Montagne de Reims, à deux pas d'Epernay, où prédominent les sols calcaires riches en gypse et une grande tradition champenoise de haut niveau. Antoine a les idées claires, malgré son jeune âge, et grâce à la sagesse paysanne de son grand-père Guy, il élabore ses champagnes avec beaucoup de naturel et de profondeur. Les quantités sont très limitées, pas plus de 600 bouteilles par cuvée. L'encépagement est restreint mais de grande qualité. Des plants moyennement âgés qui sont conduits avec une grande sensibilité en appliquant des méthodes biodynamiques. La même philosophie est appliquée dans la cave, avec une fermentation spontanée et le moins d'intervention possible. Certainement l'un de ces noms qui s'imposent parmi les "très jeunes". Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Antoine Bouvet

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Nom Antoine Bouvet Champagne Le Monts De la Vallee Extra Brut
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Dénomination Champagne AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Antoine Bouvet
Allergènes  Contient des sulfites

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