Marchesi Antinori
Tignanello 2013
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc |
| Vieillissement | Élevage de 12 à 14 mois en petites barriques de chêne, puis mise en bouteille et vieillissement supplémentaire en bouteille pendant environ 12 mois. |
| Autres années | 2007 , 2015 , 2023 |
- Style: Vin rouge sec IGT Toscana, célèbre étiquette Tignanello de Marchesi Antinori
- Composition: 85 % Sangiovese, 10 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc; millésime 2013
- Vinification: Fermentation à 27-31 °C avec techniques de délestage et remontages régulés
- Élevage: 12-14 mois en barriques neuves, suivis de 12 mois en bouteille
- Dégustation: Notes de fruits rouges et d'épices, structure pleine. Idéal avec la viande et les fromages
Description
Quel type de vin est-ce?
Le Tignanello, produit par Antinori, est un vin rouge tranquille raffiné bénéficiant de l'Indication Géographique Typique qui valorise l'excellence toscane à travers un assemblage structuré de cépages Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Au nez, il offre des parfums de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices douces, tandis que la bouche ronde révèle des tanins bien intégrés avec des notes de chêne et de chocolat. La dégustation se termine par une finale persistante, idéale pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages.
D'où vient-il?
Les raisins poussent au domaine Tenuta Tignanello, situé entre les vallées de la Pesa et de la Greve, au cœur du territoire du Chianti Classico. Les rangées de vignes bénéficient d'une exposition sud-ouest à une altitude comprise entre 350 et 400 mètres. Le sol présente un profil calcaire enrichi de tuf, de galestro et de roche alberese. Ces caractéristiques pédologiques spécifiques confèrent au vin une densité structurelle marquée et favorisent une longévité remarquable.
Comment est-il produit?
Les grappes sont sélectionnées manuellement en respectant le calendrier optimal pour chaque cépage. La fermentation alcoolique se déroule à des températures contrôlées pour préserver les arômes primaires délicats, en utilisant des délestages et des remontages mesurés. Le processus se poursuit dans de petits fûts de chêne, où s'achève la fermentation malolactique. La phase d'élevage se déroule dans les mêmes contenants pendant environ quatorze mois, permettant au profil aromatique d'évoluer avec élégance. Une période de repos finale vient parfaire la structure avant la commercialisation.
Histoire et curiosités
Né en 1971 du vignoble historique Tignanello de la famille Marchesi Antinori, ce vin rouge sec emblématique a révolutionné l’œnologie en tant que premier assemblage toscan à exclure l’utilisation de raisins blancs. Depuis 1975, l'élégante alliance entre le Sangiovese et le Cabernet définit le style inimitable du domaine, situé au cœur du Chianti Classico. Produit exclusivement lors des meilleures années, ce Toscana IGT multi-récompensé bénéficie d'un excellent potentiel de garde et d'un raffinement extraordinaire.
Récompenses
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2013
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2013
95/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2013
3Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2013
97/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2013
96/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2013
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2013
95/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2013
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
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2013
94/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
Plus de 25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1385
- Oenologue: Renzo Cotarella
Mais c'est au XVIe siècle qu'Alessandro Antinori, banquier et négociant, fait connaître le vin de ses domaines en Italie et à l'étranger, voyageant de Lyon aux Flandres, de l'Espagne à Alger.
Le vin est resté la passion et l'activité principale de la famille au point qu'en 1898, la "Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori" a été fondée par les deux frères Lodovico et Piero, fils du marquis Niccolò - descendant direct de ce Niccolò qui, en 1506, avait acheté le Palazzo Antinori et qui avait déjà beaucoup fait pour faire connaître les vins toscans dans le monde entier et en faire un produit de haute qualité. En 2023, au début du mois de février, Villa Antinori Toscana IGT 2019 a été nommé troisième vin au monde, le seul vin italien, dans le Top 10 Values 2022 du Wine Specator : la liste des 10 vins qui, selon le magazine américain, représentent l'excellence mondiale en termes de rapport qualité-prix. Lire la suite
| Nom | Antinori Tignanello 2013 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2013 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Marchesi Antinori |
| Histoire | et curiositésNé en 1971 du vignoble historique Tignanello de la famille Marchesi Antinori, ce vin rouge sec emblématique a révolutionné l’œnologie en tant que premier assemblage toscan à exclure l’utilisation de raisins blancs. Depuis 1975, l'élégante alliance entre le Sangiovese et le Cabernet définit le style inimitable du domaine, situé au cœur du Chianti Classico. Produit exclusivement lors des meilleures années, ce Toscana IGT multi-récompensé bénéficie d'un excellent potentiel de garde et d'un raffinement extraordinaire. |
| Origine | Tenuta di Tignanello, au cœur du Chianti Classico entre les vallées des rivières Pesa et Greve (Toscane, Italie) |
| Composition du sol | D'origine calcaire avec des éléments tufacés |
| Rendement par hectare | Inférieur à 8 000 kg/ha |
| Récolte | Fin septembre 2014 |
| Température de fermentation | 27 °C (jamais plus de 31 °C) |
| Technique de production | Fermentation à température contrôlée avec délestage et remontages; fermentation malolattique en barriques de chêne neuves; élevage de 12 à 14 mois en petites barriques et affinage ultérieur en bouteille pendant environ 12 mois. |
| Vinification | Fermentation alcoolique réalisée à une température moyenne de 27 °C (sans jamais dépasser 31 °C), avec des délestages et des remontages plus fréquents mais moins intenses; transfert ensuite dans des barriques de chêne neuves pour effectuer la fermentation malolactique (en fût au mois de janvier suivant). Élevage de 12 à 14 mois en petites barriques de chêne, puis mise en bouteille et vieillissement supplémentaire en bouteille pendant environ 12 mois. |
| Vieillissement | Élevage de 12 à 14 mois en petites barriques de chêne, puis mise en bouteille et vieillissement supplémentaire en bouteille pendant environ 12 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |