• Antica Fratta Franciacorta Quintessence Extra Brut Riserva 2015
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Antica Fratta Lombardie Franciacorta

Antica Fratta

Franciacorta Quintessence Extra Brut Riserva 2015

Blanc extra brut

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Antica Fratta Lombardie Franciacorta
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Dénomination Franciacorta DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Vieillissement Plus de 60 mois sur les lies, après le dégorgement les bouteilles reposent en cave pendant 5-6 mois.
Année 2015
Nom du Produit Franciacorta Quintessence Extra Brut Riserva 2015
Couleur Jaune intense avec des reflets dorés.
Parfum Ample, élégant, avec beaucoup de finesse et d'évolution, excellents fruits secs et tropicaux.
Goût Riche et frais en bouche, explosion de parfums dans les nuances aromatiques, grande personnalité, structuré et long en bouche.
Accords Franciacorta pour toutes les occasions, des grands apéritifs aux déjeuners de crustacés et de poissons savoureux. Excellent avec les charcuteries et les fromages.
Région Lombardie
Pays Italie
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Description

Un blanc extra brut de Lombardie, Franciacorta DOCG, produit par Antica Fratta. Assemblage : 80 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir. Bouteille de 0,75 litre, millésime 2015. Ce Franciacorta Riserva célèbre l’excellence des vins effervescents italiens, avec un élevage de plus de 60 mois sur lies. Fratta est le nom qui figure sur les anciens plans cadastraux napoléoniens de ce petit hameau, situé sur la commune de Monticelli Brusati. Ce nom tire son origine des montagnes glaciaires et alluviales escarpées qui s’élèvent des collines morainiques de Franciacorta. Vendanges : de mi-août à début septembre. Perlage très fin et persistant, avec une mousse onctueuse. Ample et élégant, d’une grande finesse et d’une belle évolution, avec des notes de fruits secs et tropicaux qui se mêlent dans une explosion de parfums. Riche et frais en bouche, avec une grande personnalité et une longue finale.

Récompenses

  • 2015

    94

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Perlage

Perlage

Très fin et persistant, mousse crémeuse.

Profumo

Parfum

Ample, élégant, avec beaucoup de finesse et d'évolution, excellents fruits secs et tropicaux.

Colore

Couleur

Jaune intense avec des reflets dorés.

Gusto

Goût

Riche et frais en bouche, explosion de parfums dans les nuances aromatiques, grande personnalité, structuré et long en bouche.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Franciacorta pour toutes les occasions, des grands apéritifs aux déjeuners de crustacés et de poissons savoureux. Excellent avec les charcuteries et les fromages.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Antica Fratta
De ce vignoble
  • Année de création: 1979
  • Oenologue: Ferdinando Dell'Aquila
  • Bouteilles produites: 280.000
  • Hectares: 13
Fratta est le nom qui figure sur les anciennes cartes cadastrales napoléoniennes de ce petit hameau situé dans la commune de Monticelli Brusati. L'Antica Fratta est le gardien d'une tradition transmise de génération en génération, où chaque détail raconte l'histoire et l'élégance intemporelle de la Franciacorta. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Antica Fratta

Nom Antica Fratta Franciacorta Quintessence Extra Brut Riserva 2015
Type Blanc extra brut
Dénomination Franciacorta DOCG
Millésime 2015
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Antica Fratta
Composition du sol Argilo-calcaire d'origine morenique.
Rendement par hectare 100 quintaux de raisins par hectare, 65% de rendement en moût.
Récolte Entre mi-août et début septembre, lorsque les raisins atteignent la maturité idéale en sucre, en conservant une acidité fraîche et dynamique qui garantit une grande évolution dans le temps.
Vieillissement Plus de 60 mois sur les lies, après le dégorgement les bouteilles reposent en cave pendant 5-6 mois.
Acidité totale 5.4 gr/L
PH 3.42
Sucres résiduels 3.7 gr/L
Extrait sec 20.1 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites