• Antica Fratta Franciacorta Cuvee Real Brut Magnum
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Antica Fratta Lombardie Franciacorta

Antica Fratta

Antica Fratta Franciacorta Cuvee Real Brut Magnum

Blanc brut

Le plus récompensé
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Antica Fratta Lombardie Franciacorta
CHF 44.00
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CHF 132.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Dernières 4 bouteilles restantes
Dénomination Franciacorta DOCG
Format de la bouteille 1,50 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Vieillissement Plus de 42 mois à partir de la récolte, dont au moins 36 mois sur lies. Après le dégorgement, les bouteilles reposent en cave pendant encore 5-6 mois.
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Récompenses

  • 90

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 88

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 91

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 88

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Perlage

Perlage

Mousse très fine et persistante, crémeuse.

Profumo

Parfum

Large et assez complexe, avec des arômes de fruits mûrs.

Colore

Couleur

Jaune pâle aux reflets verdâtres.

Gusto

Goût

Goût plein et bien articulé, parfumé, intense, équilibré et avec une bonne persistance.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Recommandé pendant tout le repas, surtout avec les entrées, les plats de viande et de poisson savoureux. Idéal avec la charcuterie et les fromages.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Charcuterie
Poisson maigre

Producteur
Antica Fratta
De ce vignoble
  • Année de création: 1979
  • Oenologue: Ferdinando Dell'Aquila
  • Bouteilles produites: 280.000
  • Hectares: 13
La cave à vin, construite dans le quartier de la Fratta de Monticelli Brusati, faisait déjà l'objet de commentaires très admirateurs au milieu du XIXe siècle. Le chevalier de la Grande Croix, Luigi Rossetti, en avait fait la plus grande et la plus belle de la province : avec quatre troncs de galerie disposés en forme de croix grecque, elle pouvait contenir pas moins de six mille hectolitres de vin, une énormité pour l'époque. D'où le surnom que lui ont donné les habitants : « el cantinù », la grande cave.

Avec la mort de Luigi Rossetti, la propriété a changé de mains plusieurs fois, passant par une période d'abandon interrompue en 1979 par la naissance d'Antica Fratta, le projet destiné à lui redonner sa splendeur d'antan.
Aujourd'hui, Antica Fratta « repart » avec ses nouvelles et grandes ambitions, avec la ferme intention de devenir « l'essence » de Franciacorta. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Antica Fratta

Nom Antica Fratta Franciacorta Cuvee Real Brut Magnum
Type Blanc brut
Dénomination Franciacorta DOCG
Format 1,50 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Antica Fratta
Origine Monticelli Brusati (Brescia)
Composition du sol En partie d'origine morainique, meuble, drainé, riche en squelette.
Rendement par hectare 100 quintaux
Récolte Entre la fin d'août et le début du mois de septembre, lorsque les raisins ont atteint la bonne maturité en sucre, mais ont encore beaucoup d'acidité et de fraîcheur.
Vieillissement Plus de 42 mois à partir de la récolte, dont au moins 36 mois sur lies. Après le dégorgement, les bouteilles reposent en cave pendant encore 5-6 mois.
Acidité totale 6.0 gr/L
PH 3.15
Sucres résiduels 6.5 gr/L
Extrait sec 28.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites