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Ampeleia Toscane IGT Toscana

Ampeleia

Ampeleia Bianco 2022

Blanc biodynamique tranquille

Biologique et durable
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Ampeleia Toscane IGT Toscana
CHF 20.00
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En vente Épuisé
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CHF 120.00

6 bouteilles

CHF 60.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 10.5% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties Ansonica/Inzolia, Malvasia, Trebbiano
Aging 6 mois en cuves de ciment.
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Description

Le Bianco di Ampeleia nous permet de communiquer l'identité de notre terroir d'une manière différente de celle des vins rouges. Nous avons voulu retrouver la tradition de la vigne plantée en commun, où différents cépages coexistent au sein d'un même vignoble et deviennent un seul vin. C'est ce dont parle notre Bianco : comment l'harmonie peut néanmoins naître de la diversité. Les vignes du Bianco ont été replantées en sélectionnant le bois d'un vieux vignoble proche de la cave, en choisissant les plantes les plus équilibrées et les plus saines. Ici, le Trebbiano, en grande prédominance, partage les rangs avec le Malvasia Bianca et l'Ansonica.

Perfume

Parfum

Notes de fruits tropicaux, d'agrumes, de camomille, de romarin au nez.

Color

Couleur

Couleur tirant sur le doré.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Producteur
Ampeleia
De ce vignoble
  • Année de création: 2002
  • Hectares: 35
Ampeleia est né en 2002, l'année où Marco Tait, alors jeune et téméraire, a répondu à l'appel d'Elisabetta Foradori et de Giovanni Podini, les propriétaires actuels, pour s'occuper de la première récolte, sans vraiment savoir ce qu'il allait rencontrer. Elisabetta connaissait Marco depuis longtemps et, fraîchement sorti de l'école d'œnologie et de viticulture, il était séduit par le chant des sirènes de la Maremme. Ampeleia, en revanche, avait été conçu deux ans plus tôt, un rêve réalisé par trois amis en haute altitude : le rifugio Comici, à 2153 mètres au milieu des Dolomites. C'est là, pendant l'hiver 2000, qu'Elisabetta, Giovanni et Thomas ont imaginé Ampeleia. Ils veulent faire de l'agriculture dans un endroit beau mais pas évident, loin des stéréotypes qui tournent autour du monde du vin. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Ampeleia

Un vrai blanc gastronomique qui plaira à toutes les cuisines. Amusez-vous à le combiner !

Poisson
Crustacés
Fromages
Gâteaux
Volaille
Poisson maigre

Name Ampeleia Bianco 2022
Type Blanc biodynamique tranquille
Denomination Toscana IGT
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 10.5% par volume
Grape varieties Ansonica/Inzolia, Malvasia, Trebbiano
Country Italie
Region Toscane
Vendor Ampeleia
Climate Altitude : 300 - 550 m au-dessus du niveau de la mer
Cultivation system Guyot
Yield per hectare 55 hl
Harvest 2ème - 3ème semaine de septembre
Wine making Macération pelliculaire de 2 jours.
Aging 6 mois en cuves de ciment.
Allergens Contains sulphites