Altare Elio
Langhe Rosso La Villa 2023
| Dénomination | DOC Langhe Rosso |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | Barbera, Nebbiolo |
| Vieillissement | Élevage en barriques françaises (100 % neuves) pendant 18 mois. |
- Degré et distinctions: 14,5 % vol et 93 points Vinous
- Millésime et origine: Langhe Rosso DOC 2023 de La Morra, Piémont
- Arômes et saveurs: fruits rouges, prune et mûre; fraîcheur et tanins équilibrés
- Vinification: macération sur les peaux pendant 3 à 4 jours à température contrôlée
- Élevage et service: 18 mois en barriques neuves; carafer pendant 1 heure
Description
Quel type de vin est-ce
Le Langhe Rosso La Villa d’Elio Altare est un vin rouge tranquille à la robe rubis très intense. Il se distingue par un profil complexe et équilibré, caractérisé par un style frais et fruité avec des notes marquées de petits fruits rouges. Sa trame tannique bien dosée, associée à une agréable acidité, en fait un compagnon idéal pour les charcuteries, les fromages et les plats à base de viande rouge. Noté 93 points par Vinous, il exprime pleinement toute sa richesse aromatique s’il est décanté pendant une heure avant d’être servi.
D’où vient-il
Cette cuvée naît au cœur du Piémont, à La Morra, dans la région des Langhe. Les vignes bénéficient d’une exposition sud et sud-est, favorisant une maturation optimale et une grande régularité qualitative. Les racines plongent dans des sols sableux et tufacés, une composition qui façonne le caractère du vin en soutenant son intense charge chromatique, la finesse de son nez et une structure bien définie, en parfaite harmonie avec la vocation du terroir.
Comment est-il produit
La vinification prévoit une courte macération sur les peaux en rotofermenteur à température contrôlée pendant trois ou quatre jours, garantissant une extraction mesurée de la couleur. L’élevage se poursuit entièrement en fûts neufs français pendant dix-huit mois, une étape qui polit la structure et accompagne l’évolution aromatique. Le résultat est un bouquet olfactif profond, rythmé par de puissants arômes de prune et de mûre, annonçant une bouche tendue, satisfaisante et d’une précision sensorielle vibrante.
Histoire et anecdotes
Le Langhe Rosso La Villa 2023 d’Elio Altare prend racine dans les précieux sols sablonneux et tufacés de La Morra. Après une délicate macération sur les peaux, le vin vieillit pendant 18 mois en barriques françaises neuves, développant ainsi une structure exceptionnelle. Récompensé par 93 points de Vinous, ce rouge piémontais libère d’intenses arômes de mûre et de prune, séduisant le palais par une fraîcheur vibrante et un tanin parfaitement équilibré.
Récompenses
-
2023
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
-
2023
93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1948
- Oenologue: Elio Altare
- Bouteilles produites: 90.000
- Hectares: 12
Elio, toujours aussi énergique et volcanique qu'il y a 40 ans, supervise le travail de tout le monde, mais depuis peu, il a décidé de se consacrer à de nouvelles activités passionnantes telles que la production de vin blanc dans la région de Cinqueterre en Ligurie, la restauration d'un hameau à Castelmagno (dans les vallées entre le Piémont et la France), la production de fromage de Castelmagno, la culture d'herbes médicinales, la production d'huile d'olive et d'huile d'olive la culture d'herbes médicinales, une petite plantation sur les collines de l'Alta Langa de raisins indigènes "Liseiret" pour la production future de vin mousseux, un beau potager biologique qui nous apporte chaque jour des légumes et des fruits frais..cette famille ne manque pas d'idées et de travail ! Lire la suite
| Nom | Altare Elio Langhe Rosso La Villa 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Langhe DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | Barbera, Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Altare Elio |
| Histoire | et anecdotesLe Langhe Rosso La Villa 2023 d’Elio Altare prend racine dans les précieux sols sablonneux et tufacés de La Morra. Après une délicate macération sur les peaux, le vin vieillit pendant 18 mois en barriques françaises neuves, développant ainsi une structure exceptionnelle. Récompensé par 93 points de Vinous, ce rouge piémontais libère d’intenses arômes de mûre et de prune, séduisant le palais par une fraîcheur vibrante et un tanin parfaitement équilibré. |
| Origine | La Morra |
| Climat | Exposition: sud, sud-est |
| Composition du sol | Sableux et tufacé. |
| Fermentation | 3-4 jours |
| Technique de production | Macération avec les peaux en rotofermenteur à température contrôlée pendant 3/4 jours |
| Vinification | Macération avec les peaux en rotofermenteur à température contrôlée pendant 3 à 4 jours. |
| Vieillissement | Élevage en barriques françaises (100 % neuves) pendant 18 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |