Conterno Aldo
Barolo Gran Bussia Riserva 2015
| Dénomination | DOCG Barolo Riserva |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | En grands fûts de chêne de Slavonie, pendant au moins 40 mois. |
Description
Barolo rouge tranquille DOCG, 14,5 % vol., produit par Aldo Conterno. 100 % Nebbiolo, bouteille de 0,75 L, millésime 2015. Ce Barolo Gran Bussia Riserva représente l'apogée de l'expression du Nebbiolo, un vin né de la passion et du dévouement d'une des plus importantes familles des Langhe. La vinification se déroule intégralement en cuves inox à température contrôlée, avec une macération pelliculaire de 25 à 30 jours, jusqu'à la fin de la fermentation alcoolique. L'élevage se fait en grands fûts de chêne de Slavonie pendant au moins 40 mois. Des notes balsamiques de sous-bois, de cuir et d'humus se révèlent, accompagnées d'arômes de poivre, de noix de muscade et de tabac. Sa robe est d'un rouge grenat éclatant. La bouche est sèche, tendue et savoureuse.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
Plus de 25 ans
Temps de décantation :
2 heures
- Année de création: 1969
- Oenologue: Franco e Stefano Conterno
| Nom | Aldo Conterno Barolo Gran Bussia Riserva 2015 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2015 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Conterno Aldo |
| Origine | Monteforte d'Alba(Cuneo) |
| Composition du sol | Le sol est essentiellement constitué de couches de sable gris-brun plus ou moins compactes, alternant avec des marnes calcaires blanches et bleutées. |
| Vinification | La vinification se fait entièrement en acier inoxydable, à température contrôlée, avec macération des peaux pendant 25 à 30 jours, jusqu'à la fin de la fermentation alcoolique. |
| Vieillissement | En grands fûts de chêne de Slavonie, pendant au moins 40 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |