• Aldo Conterno Barolo Bussia Cicala 2021
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Conterno Aldo Vins Rouges Barolo

Conterno Aldo

Aldo Conterno Barolo Bussia Cicala 2021

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Conterno Aldo Vins Rouges Barolo
CHF 139.00
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En vente Épuisé

Autres années :

2020

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CHF 1,668.00

12 bouteilles

CHF 834.00

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CHF 417.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Barolo DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% par volume
Area Piedmont (Italie)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging Après un séjour de 4 à 5 mois dans des cuves en acier inoxydable et plusieurs soutirages, le vin est mis dans de grands fûts de chêne de Slavonie et y vieillit pendant environ 26 à 28 mois, après quoi il est mis en bouteille.
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Description

Le vignoble Cicala a un âge moyen de 40-45 ans et les plants sont replantés de temps en temps. La variété principale de Nebbiolo est Lampia et le porte-greffe est Rupestris du Lot.

Récompenses

  • 2021

    92

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2021

    97

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Arômes de cuir, de gousse de vanille, doux parfum de pétales de rose, de prune et d'écorce d'agrumes.

Colore

Couleur

Rouge avec des bords transparents.

Gusto

Goût

La bouche est serrée, fraîche, très acide, avec des arômes bien délimités de cuir, d'écorce de cerise, d'anis et des notes d'origan.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Peut accompagner le gibier, les fromages affinés

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Conterno Aldo
De ce vignoble
  • Année de création: 1969
  • Oenologue: Franco e Stefano Conterno
Aldo Conterno a fondé sa cave dans les années 1960, après la division du legs de son père Giacomo, l'une des figures centrales de la noliga italienne d'après-guerre. Aujourd'hui, la cave, une sorte de forteresse monumentale au centre de Bussia di Monteforte, est sans aucun doute l'un des noms les plus connus non seulement dans les Langhe, mais aussi dans l'ensemble du monde viticole italien. C'est ici que sont nés certains des plus grands Barolo de l'histoire, à commencer par les nombreuses et inoubliables versions du Granbussia, une réserve produite uniquement dans les grands millésimes. Le style actuel est plus influencé que par le passé par l'apport du chêne, tout en conservant une solidité structurelle adéquate et une extraction tannique judicieuse. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Conterno Aldo

Name Aldo Conterno Barolo Bussia Cicala 2021
Type Rouge vert tranquille
Denomination Barolo DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% par volume
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italie
Region Piedmont
Vendor Conterno Aldo
Origin Vignoble Cicala à Bussia (Monforte d'Alba)
Soil composition Sol de marne calcaire alternant avec des couches de sable.
Harvest Mi-octobre ; manuel avec sélection des raisins dans le vignoble.
Fermentation temperature Variable avec des maxima de 32 °C.
Wine making En rouge avec macération pelliculaire dans des cuves en acier inoxydable. Le moût reste en contact avec la peau pendant 25-30 jours.
Aging Après un séjour de 4 à 5 mois dans des cuves en acier inoxydable et plusieurs soutirages, le vin est mis dans de grands fûts de chêne de Slavonie et y vieillit pendant environ 26 à 28 mois, après quoi il est mis en bouteille.
Allergens Contains sulphites