Alain Voge
Saint Peray Fleur de Crussol 2023
| Dénomination | AOC Saint-Peray |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Rhône (France) |
| Cépages | 100% Marsanne |
| Vieillissement | Élevage sur lies pendant 17 mois en fûts de chêne |
- Blanc biologique AOC: Saint-Péray 2023 tranquille, Rhône (France)
- Vinification en fût de chêne: levures indigènes, fûts de 228/400 l, 20 % neufs
- Élevage sur lies: 17 mois en fût de chêne pour une texture riche et complexe
- Profil aromatique: fruits à noyau, confiture, épices; bouche enveloppante
- Accords et notes: poisson, crustacés, volaille, fromages; Vinous 92, WS 93
Description
Quel type de vin est-ce
Saint Peray Fleur de Crussol d'Alain Voge est un vin blanc biologique tranquille qui se distingue par un profil aromatique intense et varié. Au nez, de nettes notes de fruits à noyau émergent, enrichies de touches de confiture et de délicates nuances épicées. En bouche, il se révèle profond et complexe, offrant un équilibre marqué perceptible dès la première gorgée. Sa texture ample procure une dégustation enveloppante, caractérisée par une solide persistance qui prolonge agréablement le souvenir en bouche.
D'où vient-il
Ce vin naît au cœur de la Vallée du Rhône, en France. Il provient plus précisément du terroir de Saint-Péray.
Comment est-il produit
La vinification utilise exclusivement des levures indigènes, suivie d'une fermentation réalisée entièrement en fûts de chêne, en partie neufs. Le processus se poursuit par un élevage sur lies minutieux de dix-sept mois, pratique essentielle pour renforcer la structure et enrichir la matière du vin. Ce soin confère à la dégustation une remarquable polyvalence gastronomique. À table, il s'avère idéal pour sublimer poissons et crustacés, accompagnant avec élégance également volailles, fromages et entrées.
Histoire et anecdotes
Le Saint-Péray AOC Fleur de Crussol 2023 d’Alain Voge est un excellent vin blanc biologique qui incarne l’essence de la Vallée du Rhône. Fermenté en fûts de chêne avec des levures indigènes, il gagne en complexité grâce à un élevage sur lies de 17 mois. Il dévoile d’intenses arômes de fruits à noyau, de confiture et d’épices, enveloppant le palais d’un équilibre exquis. Salué par la critique internationale, il est le compagnon idéal pour sublimer les plats à base de crustacés, de poisson, de volaille et de fromages.
Récompenses
-
2023
92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
-
2023
93/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Alain Voge Saint Peray Fleur de Crussol 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | Saint-Peray AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Marsanne |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Fournisseur | Alain Voge |
| Histoire | et anecdotesLe Saint-Péray AOC Fleur de Crussol 2023 d’Alain Voge est un excellent vin blanc biologique qui incarne l’essence de la Vallée du Rhône. Fermenté en fûts de chêne avec des levures indigènes, il gagne en complexité grâce à un élevage sur lies de 17 mois. Il dévoile d’intenses arômes de fruits à noyau, de confiture et d’épices, enveloppant le palais d’un équilibre exquis. Salué par la critique internationale, il est le compagnon idéal pour sublimer les plats à base de crustacés, de poisson, de volaille et de fromages. |
| Origine | Saint-Péray, Rhône, France |
| Technique de production | Vinification avec des levures indigènes, fermentation exclusivement en fûts de chêne de 228 et 400 litres (20 % neufs) et élevage pendant 17 mois sur lies en fûts de chêne |
| Vinification | avec des levures indigènes/naturelles, fermentation exclusivement en fûts de chêne de 228 et 400 litres (20 % neufs), suivie d’un élevage de 17 mois sur lies en fûts de chêne. |
| Vieillissement | Élevage sur lies pendant 17 mois en fûts de chêne |
| Allergènes | Contient des sulfites |