Alain Geoffroy
Alain Geoffroy Chablis Vieilles Vignes 2023
Prix habituel
CHF 28.00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Chablis AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Maturation : en fûts de chêne, fendus à tour de rôle. : 5 à 7 ans ou plus selon le millésime. |
| Année | 2023 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Chablis Vieilles Vignes 2023 |
| Couleur | Couleur jaune paille doré avec de légers reflets verdâtres. Brillant, lumineux et limpide. |
| Parfum | Le nez révèle d'emblée la maturité et la fraîcheur dans une émeute de fleurs et de fruits. Les notes florales de menthol, d'acacia et de citronnelle se mêlent à celles de pamplemousse, de caramel et de pain frais... |
| Goût | La bouche est puissante avec une douceur agréable et harmonieuse, parfaitement soutenue par une vivacité franche mais non agressive. La finale longue prolonge le plaisir avec une présence minérale prononcée rehaussée d'une délicate note boisée. |
| Accords | Huîtres fines de Claire - Chaudrée de palourdes aux petits légumes - Noix de Saint-Jacques sur lit d'épinards - Oeufs brouillés aux pointes d'asperges - Baudroie en pâte - Saumon mariné à l'aneth - Ris de veau au four à la crème - Epaule d'agneau à la lavande - Mont Dore chaud et pommes de terre au four - Fromages à pâte molle - Glace au miel |
| Région | Bourgogne |
| Pays | France |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Poisson
Crustacés
Fromages
Agneau
Veau
Poisson gras
Poisson maigre
Végétarien
Producteur
Alain Geoffroy
De ce vignoble
- Année de création: 1850
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 50
Fondé en 1850, ce domaine historique de Chablis, d'une superficie totale de 4300 hectares, cultive lui-même 45 hectares de vignes, sur un sol marno-calcaire riche en fossiles, le Kimméridgien formé à l'époque jurassique. La vinification se fait strictement en cuves d'acier, afin de préserver la fraîcheur mais surtout la typicité des vins de Chablis, où chaque cru a sa particularité perceptible dès le nez et où les moindres différences de terroir se reflètent dans les vins individuels.
Les vins de Chablis sont fins et élégants et peuvent vieillir pendant de nombreuses années. Le Domaine de Beines, grâce au travail précieux d'Alain Geoffroy et de ses filles Cathy et Nathalie, est un grand interprète de la tradition de cette région de Bourgogne. Lire la suite
Les vins de Chablis sont fins et élégants et peuvent vieillir pendant de nombreuses années. Le Domaine de Beines, grâce au travail précieux d'Alain Geoffroy et de ses filles Cathy et Nathalie, est un grand interprète de la tradition de cette région de Bourgogne. Lire la suite
| Nom | Alain Geoffroy Chablis Vieilles Vignes 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Chablis AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Alain Geoffroy |
| Climat | Exposition : Sud, Sud - Est. |
| Composition du sol | Calcaire kimmérien. |
| Vinification | traditionnelle dans des fûts en chêne. |
| Vieillissement | Maturation : en fûts de chêne, fendus à tour de rôle. : 5 à 7 ans ou plus selon le millésime. |
| Allergènes | Contient des sulfites |