Recioto della Valpolicella Classico 2021

Description

Passito rouge doux de Vénétie, 14,5 % vol., produit par Agricola Cottini. Recioto della Valpolicella Classico, millésime 2021. Un vin né d'une passion pour le Valpolicella Classico, élaboré à partir de raisins Corvina, Corvinone, Molinara et Rondinella séchés sur claies jusqu'en février. La fermentation se déroule en cuves inox, suivie d'un élevage en bouteille de 6 à 12 mois. Au nez, des arômes de fruits rouges se mêlent à de subtiles notes d'herbes aromatiques. Robe rouge grenat intense. En bouche, ce vin est souple et velouté, offrant une expérience sensorielle qui célèbre la tradition viticole de la région.

Détails

Parfum

Au nez, des notes de fruits rouges, accompagnées de nuances d'herbes aromatiques.

Couleur

Rouge grenat intense.

Goût

En bouche, le vin est doux et velouté.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Producteur

Producteur

Agricola Cottini

De ce vignoble

Une maison qui a le parfum des fûts de chêne, qui ne s'arrête pas à la cave mais s'étend à perte de vue parmi les collines verdoyantes, qui a la saveur de la passion pour un métier qui n'est pas un travail, mais une vie. Bienvenue à l'Agricola Cottini ! Notre cœur est ici, dans la Valpolicella Classica, avec nos racines et notre avenir. Ici, nous cultivons, nous récoltons, nous embouteillons comme autrefois, car l'histoire de chacun de nos vins se termine toujours par un happy end, sur votre table. Dans chaque bouteille, il y a une sélection soigneuse et rigoureuse de raisins que nous choisissons, un par un, et que nous laissons sécher dans la douce brise de notre campagne, sur des arceaux de bambou traditionnels. Le résultat est un vin authentique. Qualité de la mise en bouteille. Lire la suite

Vénétie

Fiche Technique

Nom	Agricola Cottini Recioto della Valpolicella Classico 2021
Type	Rouge vert passerillé sucré
Dénomination	Recioto della Valpolicella DOCG
Millésime	2021
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	Corvina, Corvinone, Molinara, Rondinella
Pays	Italie
Région	Vénétie
Fournisseur	Agricola Cottini
Origine	Valgatara Marano de Valpolicella (Vérone)
Vinification	Après un processus de séchage sur des claies jusqu'en février, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable.
Vieillissement	Dans des cuves en acier inoxydable. ultérieur en bouteille pendant 6 2 mois.
Allergènes	Contient des sulfites