Muller Thurgau 2024

Description

Vin blanc tranquille semi-aromatique produit par Abbazia di Novacella dans le Trentin-Haut-Adige, 12 % vol., 100 % Müller-Thurgau, millésime 2024. Ce vin est issu de la tradition séculaire d'Abbazia di Novacella, située dans la région viticole la plus septentrionale d'Italie. Fermentation et élevage en cuves inox. Au nez, des arômes de pomme, de citron, de pomme présure, de verveine citronnée et d'amande. Robe jaune paille pâle. En bouche, une belle structure savoureuse et une finale fruitée et citronnée. Un vin frais et agréable, parfait à l'apéritif ou pour accompagner des plats légers.

Détails

Parfum

On perçoit des senteurs de pomme, de citron, de pomme reinette, de citronnelle et d'amande.

Couleur

Jaune paille pâle.

Goût

La bouche est caractérisée par une forte saveur et des retours fruités-d'agrumes.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Abbazia di Novacella

De ce vignoble

• Année de création: 1142
• Oenologue: Celestino Lucin
• Bouteilles produites: 900.000
• Hectares: 100

Novacella est la zone viticole la plus septentrionale d'Italie. Sur les pentes les plus ensoleillées qui entourent l'abbaye, de belles vignes produisent depuis huit siècles des raisins blancs qui sont vinifiés dans la cave du monastère. L'abbaye possède également un vignoble situé dans la principale région viticole du Tyrol du Sud : le Marklhof à Cornaiano, sur la "route des vins" près de Bolzano. Le sol sec et sablonneux et le climat aéré de ces collines permettent d'obtenir d'excellents vins rouges, dont un Kalterersee caractéristique, un Schiava très fin et un Pinot Noir très élégant. Un troisième vignoble de Novacella se trouve à Bolzano, autour de l'ancien et minuscule monastère Sainte-Marie. C'est ici, dans le climat sec et très chaud du fond de la vallée, que mûrit un Lagrein sombre et corsé, particulièrement adapté au vieillissement. Dans notre cave, les raisins de ces trois vignobles sont élevés pour donner des vins dont le caractère et la qualité distincts ont été récompensés par la fidélité de générations d'amis et de connaisseurs. Lire la suite

Trentin-Haut-Adige

Fiche Technique

Nom	Abbazia di Novacella Muller Thurgau 2024
Type	Blanc tranquille semi-aromatique
Dénomination	Alto Adige DOC
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.0% par volume
Cépages	100% Müller Thurgau
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Fournisseur	Abbazia di Novacella
Origine	Varna (Bolzano)
Climat	Altitude : 700-900 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud, Sud-Est, Sud-Ouest.
Composition du sol	Dépôts de moraines perméables composés de micascistes, de paragneiss et de quartzites.
Système de culture	Guyot.
Plantes par hectare	6000 - 7000
Rendement par hectare	77 Hl
Température de fermentation	17 9°C
Vinification	Fermentation en acier inoxydable.
Vieillissement	En acier inox.
Acidité totale	6.5 gr/L
Extrait sec	22.5 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites