Cirò Rosato 2023

Description

Rosé tranquille biologique de Cirò DOC en Calabre, 13 % vol., produit par Vumbaca. 100 % Gaglioppo, millésime 2023. Un vin né de la passion d'une famille qui a transformé un passe-temps en véritable métier. Fermentation à froid avec pressurage doux. Macération : 4 à 5 heures. Élevage en cuve inox pendant environ 6 mois, puis 1 mois en bouteille. Arômes parfumés, élégants et amples. Robe rosée. Bouche sèche, fraîche et savoureuse.

Détails

Parfum

Parfumée mais élégante et large bouquet.

Couleur

Couleur rosée.

Goût

Saveur sèche, fraîche et savoureuse.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Vumbaca

De ce vignoble

• Année de création: 2019
• Oenologue: Giuseppe Liotti
• Bouteilles produites: 20.000
• Hectares: 6

La naissance des vins est une histoire récente, mais c'est l'aboutissement d'un long parcours qui a commencé en 1984, lorsque ma mère et mon oncle ont acheté le premier terrain de la commune de Cirò, dans le quartier de Sant'Anastasia, d'une superficie d'environ 6 hectares, dont 2 de vignes. C'est le vignoble que je chéris le plus parce qu'il me rappelle mon enfance, les années d'insouciance, la jeunesse de ma mère et l'enthousiasme de mon oncle. Je ne suis pas issu d'une famille de viticulteurs depuis des générations, ma mère était institutrice, mon oncle secrétaire du Liceo Scientifico de Cirò et mon grand-père s'occupait d'autres choses. Ce sont eux qui m'ont transmis l'amour de la terre et un hobby qui, avec le temps, s'est transformé en un véritable travail et en une grande passion. Outre les six premiers hectares de Sant'Anastasia, l'entreprise s'est étendue au fil du temps aux communes de Fedduraro, Frandina et enfin Piana di Franze. Aujourd'hui, les Vigneti Vumbaca ont leur siège à Cirò et couvrent une superficie d'environ 13 hectares, dont environ 6 sont plantés de vignes en cordon et en jeunes plants, sur des sols argilo-sableux et argilo-calcaires, en partie vallonnés et de texture moyenne, tous gérés de manière biologique. L'entreprise prend soin de ses vignobles en suivant les traditions culturales et en restaurant les vieilles vignes cultivées selon le système de l'alberello (d'où le logo de l'entreprise), en privilégiant les cépages autochtones comme le Gaglioppo et le Greco Bianco, et en s'intéressant également au Pecorello. Lire la suite

Calabre

Fiche Technique

Nom	Vumbaca Ciro Rosato 2023
Type	Rosé biologique tranquille
Dénomination	Cirò DOC
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	100% Gaglioppo
Pays	Italie
Région	Calabre
Fournisseur	Vumbaca
Origine	Fedduraro (Cirò Marina)
Climat	Altitude : 50 m. a.s.l. Exposition : sud-sud-est.
Composition du sol	Argileux - calcaire.
Système de culture	Cordon éperonné
Plantes par hectare	5000
Rendement par hectare	80 - 90 q.
Récolte	Deuxième décade de septembre, manuel en boîte
Vinification	Fermentation à froid avec pressurage doux. Macération : 4/5 heures.
Vieillissement	En acier pendant environ 6 mois, et 1 mois en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites