Vite ad Ovest
Parpato 2022
Prix habituel
€25,00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Carignano |
| Vieillissement | Minimum 9 mois de vieillissement sur lies fines, minimum 2 ans en bouteille. |
Description
Terre Siciliane IGT rouge tranquille, 11,5 % vol., produit par Vite ad Ovest. 100 % Carignano, millésime 2022. Ce vin est né de l'union des vignobles de deux familles, Puleo Portelli et Angileri, dont les racines plongent dans l'histoire d'une terre où les enfants ont grandi au milieu des vignes. Macération à la bourguignonne, 50 % de grappes entières, 50 % égrappées, en cuves à chapeau relevé. Pressurage quotidien pendant 15 jours. Élevage minimum de 9 mois sur lies fines, puis 2 ans en bouteille.
Producteur
Vite ad Ovest
De ce vignoble
Vite ad Ovest : le paradigme des vignes et des plants de vigne qui poussent à l'extrême limite d'une terre : la Sicile. Notre entreprise plonge ses racines dans l'histoire d'une terre qui a vu ses enfants grandir parmi les vignes, à partir de l'union de vignobles appartenant à deux familles, Puleo Portelli et Angileri. Les terres s'étendent sur les communes de Marsala et de Mazara del Vallo, plus précisément sur sept hectares divisés en neuf zones différentes qui sont cultivées avec de la vigne depuis plus d'un siècle.
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Viande
Fromages
Porc
| Nom | Vite ad Ovest Parpato 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Terre Siciliane IGT |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.5% par volume |
| Cépages | 100% Carignano |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Vite ad Ovest |
| Origine | Pellegrino |
| Climat | Altitude : 100 m. a.s.l. . |
| Récolte | Vendange manuelle dans les dix premiers jours de septembre. |
| Vinification | Macération bourguignonne, 50% de grappes entières, 50% d'égrappage, en cuves à chapeau bas. Pigage une fois par jour pendant 15 jours. |
| Vieillissement | Minimum 9 mois de vieillissement sur lies fines, minimum 2 ans en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |