Vinosia
Vinosia Primitivo di Manduria Orus 2023
| Dénomination | Primitivo di Manduria DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Pouilles (Italie) |
| Cépages | 100% Primitivo |
| Vieillissement | 14 mois en barriques de chêne français. |
| Année | 2023 |
| Nom du Produit | Primitivo di Manduria Orus 2023 |
| Couleur | Rouge rubis profond avec des éclats de rouge foncé. |
| Parfum | Le nez présente un arôme puissant de baies noires, complété par des notes épicées. |
| Goût | Le vin présente une bonne acidité en bouche, tandis que les tanins souples rendent ce vin harmonieux. |
| Histoire | Le nom Primitivo dérive de la maturation précoce du raisin. Ses origines sont incertaines, peut-être originaire de Dalmatie et importé dans les Pouilles par les Illyriens il y a plus de deux mille ans. À l'appui de cette thèse, selon certains auteurs, le Primitivo serait identique au cépage croate Plavac Mali et plus encore au Zinfandel originaire de Hongrie et introduit plus tard en Californie et en Australie. Des analyses d'ADN récentes ont confirmé cette hypothèse. ("Vitigni d'Italia" Scienza, Calò, Costacurta). |
| Accords | Gibier, viandes grillées et fromages bleus. |
| Région | Pouilles |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 2004
- Oenologue: Maio Ercolino, Nicola Tucci
- Bouteilles produites: 800.000
- Hectares: 50
| Nom | Vinosia Primitivo di Manduria Orus 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Primitivo di Manduria DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Primitivo |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Fournisseur | Vinosia |
| Histoire | Le nom Primitivo dérive de la maturation précoce du raisin. Ses origines sont incertaines, peut-être originaire de Dalmatie et importé dans les Pouilles par les Illyriens il y a plus de deux mille ans. À l'appui de cette thèse, selon certains auteurs, le Primitivo serait identique au cépage croate Plavac Mali et plus encore au Zinfandel originaire de Hongrie et introduit plus tard en Californie et en Australie. Des analyses d'ADN récentes ont confirmé cette hypothèse. ("Vitigni d'Italia" Scienza, Calò, Costacurta). |
| Origine | San Potito Ultra (AV) |
| Composition du sol | Texture moyenne, argilo-calcaire. |
| Système de culture | Aubépine |
| Rendement par hectare | 50 quintaux/ha |
| Récolte | Troisième décade de septembre, sélection dans le vignoble, vendanges manuelles. |
| Vinification | Macération d'environ 7 jours, fermentation partielle avec des levures indigènes, fermentation malolactique complète, |
| Vieillissement | 14 mois en barriques de chêne français. |
| Allergènes | Contient des sulfites |