Tresche Sauvignon Bianco 2023

Description

Un vin blanc tranquille biodynamique d'Émilie-Romagne, 12 % vol., produit par Villa Papiano. 100 % Sauvignon. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Ce vin est né de la passion de huit jeunes gens qui se sont lancés dans un projet de viticulture et de restauration environnementale. Le domaine s'étend sur les pentes du Monte Chioda à Modigliana (FC), à 450 mètres d'altitude, de la montagne jusqu'au fond de la vallée. Fermentation spontanée avec des levures indigènes. Élevage de huit mois en cuves béton et tonneaux, puis d'au moins six mois supplémentaires en bouteille. Des notes minérales élégantes et des touches d'herbes sauvages font de ce vin l'expression même de son terroir et de sa biodiversité.

Détails

Parfum

Notes élégantes de minéraux et d'herbes sauvages.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Villa Papiano

De ce vignoble

• Année de création: 2000
• Oenologue: Francesco Bordini
• Bouteilles produites: 50.000
• Hectares: 10

L'exploitation a été fondée en 2000, autour d'un petit château en pierre datant de la seconde moitié du XIVe siècle et des vignobles qui l'entourent. L'exploitation s'étend sur le versant du Monte Chioda à Modigliana (FC), à une altitude de 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, de la montagne au fond de la vallée. La superficie est de 60 hectares, dont 10 de vignes. À la tête de l'exploitation, 8 jeunes gens qui se sont lancés dans un projet de viticulture et de valorisation de l'environnement.

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Émilie Romagne

Fiche Technique

Nom	Villa Papiano Tresche Sauvignon Bianco 2023
Type	Blanc biodynamique tranquille
Dénomination	Rubicone IGT
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.0% par volume
Cépages	100% Sauvignon
Pays	Italie
Région	Émilie Romagne
Fournisseur	Villa Papiano
Climat	Altitude : 450-480 m. a.s.l.
Composition du sol	Sols sablonneux provenant de roches gréseuses.
Système de culture	Guyot
Vinification	Fermentation : spontanée, avec des levures indigènes.
Vieillissement	8 mois en ciment et tonneaux et au moins 6 mois en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites