Vezzoli Giuseppe
Franciacorta Vendemmia Zero Pas Dosè
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Vieillissement | Après le tirage, il mûrit sur les levures pendant plus de 36 mois. Après le dégorgement, a lieu le vieillissement en bouteille pour conférer aux vins des arômes et des saveurs intenses et incomparables. Puisqu'il s'agit d'un dosage zéro lors du dégorgement, le remplissage est effectué exclusivement avec le même vin. |
| Nom du Produit | Franciacorta Vendemmia Zero Pas Dosè |
| Couleur | Jaune paille. |
| Parfum | Au nez, il s'avère complexe, net et linéaire avec notes de pamplemousse, d'ananas et une finale de noisettes grillées. |
| Goût | En bouche, il se présente rond et sec avec une pointe acide et brillante. |
| Accords | Idéal avec les crudités de mer, les crustacés et les plats de poisson. |
| Région | Lombardie |
| Pays | Italie |
Description
Franciacorta DOCG non dosé, produit par Vezzoli Giuseppe en Lombardie. Assemblage : 50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir. Bouteille de 0,75 L. Ce Franciacorta incarne l'excellence des vins effervescents italiens, un hommage à la tradition et à l'innovation. Élaboré à partir de raisins Chardonnay et Pinot Noir récoltés dans des conditions climatiques et de vendanges optimales, permettant aux raisins d'atteindre une maturité idéale. Le vin de base fermente en cuves inox pendant environ 8 mois. Après tirage, il est élevé sur lies pendant plus de 36 mois. Le nez est complexe, net et linéaire, avec des notes de pamplemousse, d'ananas et une finale de noisette grillée. Robe jaune paille. En bouche, il est rond et sec, avec une belle acidité.
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1994
- Oenologue: Cesare Ferrari
- Bouteilles produites: 18.000
- Hectares: 63
Le travail quotidien de l'entreprise est géré personnellement par tous les membres de notre famille : Giuseppe, le "patron", pratique et efficace ; Maria, la "multitâche", constamment occupée entre la cave et la cuisine ; Dario, "le roi du tracteur", jongle surtout avec les phases plus agricoles mais, comme les autres, est un élément actif à chaque étape ; Jessica, "la précise", garde un œil sur chaque étape de la production. Lire la suite
| Nom | Vezzoli Franciacorta Vendemmia Zero Pas Dose |
|---|---|
| Type | Blanc pas dosé |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Vezzoli Giuseppe |
| Récolte | Produit à partir de raisins Chardonnay et Pinot Noir récoltés dans des conditions climatiques et de vendange favorables qui permettent aux raisins d'atteindre une maturité optimale. |
| Vinification | La fermentation du vin de base a lieu dans des cuves en acier où il reste pendant environ 8 mois. |
| Vieillissement | Après le tirage, il mûrit sur les levures pendant plus de 36 mois. Après le dégorgement, a lieu le vieillissement en bouteille pour conférer aux vins des arômes et des saveurs intenses et incomparables. Puisqu'il s'agit d'un dosage zéro lors du dégorgement, le remplissage est effectué exclusivement avec le même vin. |
| Acidité totale | 6.4 gr/L |
| Sucres résiduels | 1.5 gr/L |
| Extrait sec | 21.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |