Description
Brut rosé élaboré selon la méthode traditionnelle, produit par Veuve Fourny & Fils. Assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir. Bouteille de 0,75 L. Ce rosé incarne l'excellence champenoise. Il est issu de raisins de Pinot Noir égrappés et vendangés à la main, puis bénéficie d'une longue macération. Assemblé avec du Chardonnay, il est élevé en bouteille dans des caves du XIXe siècle à température constante. Au nez, il révèle des arômes de fruits rouges et noirs, tandis que la bouche conserve toute sa fraîcheur. Noté 91/100 par Robert Parker et 94/100 par Vinous.
Récompenses
Producteur
Veuve Fourny & Fils
De ce vignoble
- Année de création: 1856
Champagne está llena de emociones. Es la pasión del "artesano-enólogo" que cultiva su vid en un terruño magnífico Premier Cru. Un tesoro que mimamos desde 1856. Hemos llegado pues a la quinta generación de productores de champán.
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Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
| Nom | Veuve Fourny Champagne 1er Cru Rose Brut |
|---|---|
| Type | Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Veuve Fourny & Fils |
| Vinification | Cuvée (jus de première presse uniquement). 7 mois sur lies, utilisation minimale de soufre, stockage principalement en barriques. 100% non filtré. |
| Vieillissement | En bouteille, sur lies dans nos caves du 19ème siècle à basse température constante. |
| Allergènes | Contient des sulfites |

