• Valpanera Aquileia Chardonnay Carato 2022
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Valpanera Frioul-Vénétie Julienne

Valpanera

Chardonnay Aquileia Carato 2022

Blanc tranquille

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Valpanera Frioul-Vénétie Julienne
€22,00
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En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Derniers 2 produits restants
Dénomination DOC Friuli Aquileia Chardonnay
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Cépages 100% Chardonnay
Vieillissement Il est élevé en cuves pendant environ 7 mois et repose ensuite en bouteilles pendant au moins 7 mois supplémentaires.
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Description

Vin blanc tranquille du Frioul-Vénétie Julienne, 13,5 % vol., produit par Valpanera. 100 % Chardonnay, millésime 2022. Un vin né de la passion de Luca et Vittorio, deux jeunes associés qui ont su allier avec brio tradition et innovation. Sols graveleux et sableux. Vendanges fin septembre, après séchage sur pied. Cryomacération suivie d'une fermentation en barriques de chêne français et d'acacia pendant 8 mois. Arômes de miel d'eucalyptus, d'épices et de fruits secs. Robe jaune doré éclatante. En bouche, de subtiles notes de vanille et de pain grillé se révèlent. La finale est ample, persistante et savoureuse.

Récompenses

  • 2022

    96

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Arômes de vanille et de crème, de jasmin et de pâtisserie, équilibrés par la minéralité et la fraîcheur.

Colore

Couleur

Vin d'un jaune doré brillant.

Gusto

Goût

En bouche, des notes douces de vanille et de pain grillé apparaissent.

Servir à :

12 - 14 °C

Longévité :

03 - 05 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Valpanera
De ce vignoble
  • Oenologue: Nicola Biasi
  • Bouteilles produites: 100.000
  • Hectares: 15
Fondée dans les années 1970, Valpanera est une institution historique de la région, récemment rénovée. Grâce à l'énergie et aux idées de deux jeunes partenaires, Luca et Vittorio, qui dirigent les activités, Valpanera vise à devenir un point de référence au niveau régional et national. Valpanera est certifiée durable, avec la certification Equalitas. Nous avons été les premiers à obtenir cette certification dans le Frioul, et nous en sommes très fiers. Chaque bouteille reflète un véritable savoir-faire, fruit d'une étude approfondie, de l'expérience et d'un sens raffiné de la qualité. Notre cave s'appuie fièrement sur le talent et l'expérience de Nicola Biasi, reconnu en 2020 comme le meilleur jeune vigneron d'Italie. De son travail dans le Frioul à la Toscane et de ses expériences internationales en Afrique du Sud et en Australie, Nicola a développé un large éventail de compétences et de sensibilités : une compréhension rare des matières premières et une intuition unique qui donnent à notre cave une vision moderne et orientée vers l'avenir. Le Frioul est réputé pour ses vins blancs prestigieux, grâce à plusieurs facteurs clés. Le MICROCLIMAT UNIQUE de la région, influencé par les Alpes, garantit des journées chaudes et des nuits fraîches, ce qui est essentiel pour préserver l'acidité et la fraîcheur des raisins. Cet équilibre permet à des profils aromatiques complexes de se développer, ce qui donne des vins vifs et nuancés. Les MICRO-SOLES riches en MARNE ET ARENARES apportent des notes minérales caractéristiques. Les viticulteurs du Frioul, forts d'une expérience de plusieurs générations, associent les techniques traditionnelles aux innovations modernes pour améliorer encore leurs vins. Les vins du Frioul sont appréciés pour leur PROFIL AROMATIQUE allant des agrumes aux fruits à chair blanche et aux notes florales délicates, idéal pour des accords variés et apprécié par les amateurs de vin du monde entier. Entre la mer et les montagnes alpines aux sommets enneigés se trouve une étroite bande de terre arable, façonnée par une alternance de couches d'argile, de calcaire et de grès. Cette terre offre une rare harmonie entre la douceur de l'argile marine et la force minérale des graviers du fleuve Isonzo. Un équilibre naturel qui met en valeur le caractère de nos vignes et donne naissance à des vins d'une qualité exceptionnelle. Et c'est précisément ici que se trouve notre cave à vin. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Valpanera

Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Végétarien

Nom Valpanera Aquileia Chardonnay Carato 2022
Type Blanc tranquille
Dénomination Friuli Aquileia DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur Valpanera
Origine Situé sur le domaine de Cortona di Fiumicello, là où coulait autrefois le torrent Torre
Composition du sol Sols graveleux/sableux à pH neutre ou légèrement basique, riches en calcaire actif à 4,5 % en moyenne. Composés principalement de limon et de sable.
Récolte Vers la fin du mois de septembre.
Vinification Fermentation et maturation en fûts de chêne français pendant 7 mois.
Vieillissement Il est élevé en cuves pendant environ 7 mois et repose ensuite en bouteilles pendant au moins 7 mois supplémentaires.
Acidité totale 5.5 gr/L
Extrait sec 22.5 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites

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