Tristan Hyest
Champagne Rosè Extra Brut Bord de Marne
| Dénomination | AOC Champagne Rosè Extra Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 50% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 15% Pinot Meunier |
- Composition des cépages: Chardonnay 50 %, Pinot Noir 35 %, Meunier 15 %
- Style Extra Brut: dosage de 3,6 g/l, goût frais, tendu et sec
- Profil aromatique: fruits rouges et notes florales; couleur rosée délicate
- Production biologique: méthode durable dans la Vallée de la Marne, Trélou-sur-Marne
- Température et accords: 6-8 °C; sushi, poisson, crustacés, fritures et charcuteries sélectionnées
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Rosé Extra Brut Bord de Marne de Tristan Hyest est un vin à la structure nette, élaboré selon les principes de la Méthode Traditionnelle. Il naît d’un assemblage harmonieux dominé par le Chardonnay, accompagné de Pinot Noir et de Pinot Meunier. Il se présente avec une robe rosée pâle, animée par une effervescence fine et persistante. Au nez, il dévoile des arômes francs de fruits rouges et de délicates notes florales. En bouche, l’attaque est franche, avec une gorgée fraîche, tendue et sèche.
D’où vient-il
Les racines de ce vin plongent dans la Vallée de la Marne, précisément à Trélou-sur-Marne. La maison Tristan Hyest cultive ses vignes selon une approche biologique et durable, visant à préserver l’intégrité de l’écosystème. Son appartenance à la prestigieuse région de Champagne affirme son lien indéfectible avec le terroir. L’objectif de la Maison est d’obtenir un profil gustatif pur et vertical, véritable expression authentique et sincère de son origine.
Comment est-il produit
La production selon la Méthode Traditionnelle repose sur un assemblage savamment dosé pour équilibrer parfaitement la structure. Le choix de la version Extra Brut garantit un dosage minimal, mettant en valeur la fraîcheur naturelle et la sécheresse de la dégustation. Capable d’évoluer magnifiquement en cave pendant plusieurs années, il exprime au mieux son caractère servi entre 6 et 8 °C. À table, sa vivacité en fait un compagnon idéal pour le sushi et les crustacés, les fritures de poisson et les charcuteries de qualité.
Histoire et anecdotes
Originaire de Trélou-sur-Marne, ce Champagne raffiné de Tristan Hyest incarne l’excellence de la méthode traditionnelle. La cuvée reflète un engagement profond envers une production biologique et durable, alliant harmonieusement le vin de base du millésime 2014 à de précieuses réserves de 2013 pour garantir un profil unique. Composé principalement de Chardonnay, accompagné de Pinot Noir et de Pinot Meunier, ce précieux Rosé Extra Brut bénéficie d’un dosage minimal qui met en valeur sa pureté expressive. Une cuvée authentique, capable d’évoluer magnifiquement en cave jusqu’à dix ans.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Grâce à son expérience dans différents vignobles, mon père a compris le désir de préserver ce patrimoine et il m'a encouragé à obtenir un diplôme de l`École de Viticulture.
En 1999, j'ai décidé d'acquérir une solide expérience.
En 2001, j'ai obtenu des droits de replantation sur les vignes et en 2003, avec une parcelle de 2,5 hectares, j'ai décidé de donner un style unique à la création de champagne ... Lire la suite
| Nom | Tristan Hyest Champagne Rosè Extra Brut Bord de Marne |
|---|---|
| Type | Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 50% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 15% Pinot Meunier |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Tristan Hyest |
| Histoire | et anecdotesOriginaire de Trélou-sur-Marne, ce Champagne raffiné de Tristan Hyest incarne l’excellence de la méthode traditionnelle. La cuvée reflète un engagement profond envers une production biologique et durable, alliant harmonieusement le vin de base du millésime 2014 à de précieuses réserves de 2013 pour garantir un profil unique. Composé principalement de Chardonnay, accompagné de Pinot Noir et de Pinot Meunier, ce précieux Rosé Extra Brut bénéficie d’un dosage minimal qui met en valeur sa pureté expressive. Une cuvée authentique, capable d’évoluer magnifiquement en cave jusqu’à dix ans. |
| Origine | Trélou-sur-Marne (France) |
| Technique de production | Méthode classique (méthode traditionnelle) |
| Vinification | Méthode traditionnelle (méthode classique). Assemblage: 90 % de vin de base millésime 2014 et 10 % de vins de réserve 2013. Dosage 3,6 g/l (Extra Brut). |
| Allergènes | Contient des sulfites |