Teruzzi & Puthod
Vernaccia di San Gimignano Riserva Sant'Elena 2022
| Dénomination | DOCG Vernaccia di San Gimignano Riserva |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Vernaccia di San Gimignano |
| Vieillissement | 15 - 18 mois sur lies fines dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. |
Description
Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva, 13 % vol., produite par Teruzzi & Puthod, domaine toscan fondé en 1974. Cépage : 100 % Vernaccia di San Gimignano. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Ce vin exprime l’excellence du Vernaccia, grâce à un long élevage sur lies fines qui en rehausse la complexité. Les sols, d’origine marine et datant du Pliocène, recèlent d’abondantes coquilles fossilisées. Vendanges : fin septembre. Fermentation alcoolique à température contrôlée de 16 °C en cuves inox. Élevage de 15 à 18 mois sur lies fines en cuves inox à température contrôlée. Le nez est intense, complexe et ample. Des notes de fleurs blanches et d’agrumes se marient harmonieusement aux arômes minéraux typiques du cépage. La bouche est complexe, enveloppante, d’une belle intensité, avec une finale légèrement amandée.
Note de dégustation
Parfum
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1974
- Oenologue: Irene Leonzio e Giuseppe Caviola
- Bouteilles produites: 600.000
- Hectares: 96
| Nom | Teruzzi Vernaccia di San Gimignano Riserva Sant'Elena 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Vernaccia di San Gimignano DOCG |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Vernaccia di San Gimignano |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Teruzzi & Puthod |
| Histoire | Bec d'oiseau, oreilles de lapin, bras et mains d'homme, sabots de chèvre et queue d'écureuil : la bête magique de Sainte-Hélène est la somme fantastique d'autres animaux. Une chimère, un ensemble d'éléments et d'êtres vivants, un symbole ou tout simplement une créature bizarre issue de l'inventivité et de l'ironie d'une époque que l'on qualifie à tort de sombre, le Moyen Âge. Une figure qui suscite l'admiration et l'émerveillement chez le lecteur des XIIIe et XVIe siècles comme chez l'amateur de vin du XXIe siècle. |
| Origine | Vignoble Sant'Elena, à Racciano |
| Climat | Altitude moyenne de 300 mètres au-dessus du niveau de la mer avec une exposition sud-ouest. |
| Composition du sol | Les sols sont d'origine marine, datant de l'époque du Pliocène, d'où émergent facilement des coquillages fossiles. Les particularités du sol permettent aux racines d'atteindre des niveaux très profonds et d'absorber des micro-éléments qui donnent une grande minéralité au vin. |
| Système de culture | Cordon éperonné |
| Plantes par hectare | 4800 |
| Rendement par hectare | 90 q. |
| Récolte | Fin septembre |
| Température de fermentation | 16 °C |
| Vinification | Raisins entiers dans le pressoir et pressurage doux pendant la journée, décantation statique à froid du moût, fermentation alcoolique à une température contrôlée de 16 °C dans des cuves en acier inoxydable. Fermentation malolactique : non réalisée. |
| Vieillissement | 15 - 18 mois sur lies fines dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. |
| Allergènes | Contient des sulfites |