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Tenuta delle Terre Nere Sicile Vins Etna DOC

Tenuta delle Terre Nere

Etna Rosso Santo Spirito 2023

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Tenuta delle Terre Nere Sicile Vins Etna DOC
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3 bouteilles

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Dénomination DOC Etna Rosso
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio
Vieillissement Fermentation malolactique et maturation en chêne (25% de bois neuf). Mis en bouteille après 18 mois sans filtration.
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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Nez élégant et complexe, notes de fruits mûrs et d'épices douces

Colore

Couleur

Rouge rubis intense et brillant

Gusto

Goût

La bouche est ample, enveloppante, élégante et persistante

Servir à :

14 -16 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Producteur
Tenuta delle Terre Nere
De ce vignoble
  • Année de création: 2002
  • Oenologue: Calogero Statella
  • Bouteilles produites: 300.000
  • Hectares: 35
La Tenuta delle Terre Nere est située sur le versant nord du volcan Etna. Les vins sont produits à partir de vignobles situés dans trois crus : Guardiola, Calderara et Feudo di Mezzo. Les conditions pédoclimatiques très particulières et l'altitude élevée font de ces vins des vins similaires à ceux de Bourgogne ou de Barolo. Depuis le millésime 2004, l'entreprise est autosuffisante et les raisins sont vinifiés dans les nouvelles caves. La cave s'est convertie à l'agriculture biologique depuis 2007. Elle est officiellement certifiée depuis le millésime 2010. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Tenuta delle Terre Nere

Viande, fromage affiné

Viande
Fromages
Porc

Nom Terre Nere Etna Rosso Santo Spirito 2023
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Etna DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Tenuta delle Terre Nere
Origine Contrada S. Spirito, commune de Castiglione di Sicilia (Catania)
Climat Les vignobles sont situés sur le versant nord du volcan Etna, à 700-750 mètres au-dessus du niveau de la mer
Composition du sol Volcanique (cendres volcaniques)
Vinification Fermentation alcoolique et macération sur les peaux pendant 8 0 jours.
Vieillissement Fermentation malolactique et maturation en chêne (25% de bois neuf). Mis en bouteille après 18 mois sans filtration.
Acidité totale 5.6 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites

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