• Terlano Pinot Nero Monticol Riserva 2022
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Cantina Terlano Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Cantina Terlano

Terlano Pinot Nero Monticol Riserva 2022

Rouge tranquille

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Cantina Terlano Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
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€444,00

12 bouteilles

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6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Alto Adige DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement Fermentation malolactique et vieillissement pendant 12 mois, en partie dans de grands fûts en bois (30%) et en partie dans des barriques (70%). Pour le vieillissement en barrique on utilise un tiers des fûts neufs. Assemblage trois mois avant la mise en bouteille.
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Détails

Profumo

Parfum

Le bouquet de ce Pinot Noir est multiple, offrant non seulement des arômes fruités de framboises, de cerises et de baies, mais aussi un délicat parfum d'épices élégantes et des notes de silex.

Colore

Couleur

Rouge rubis.

Gusto

Goût

Agréablement équilibré et d'une élégance minérale distincte, ce rouge fascine la bouche, la gratifiant d'un arrière-goût complexe et persistant.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Il accompagne très bien le dos de chevreuil avec une purée de pommes et de vin rouge et des boulettes de ricotta, le dos de veau de lait avec des graines de pavot, le faux-filet cuit au four avec des herbes, une purée de pommes de terre et un ragoût de châtaignes, le foie de veau au beurre et au thym, le paillard de veau avec des légumes méditerranéens, ou encore l'orzotto ou le chevreuil fumé avec une sauce aux airelles et au raifort.

Viande
Fromages
Porc

Producteur
Cantina Terlano
De ce vignoble
  • Année de création: 1893
  • Oenologue: Rudi Kofler
  • Bouteilles produites: 1.500.000
  • Hectares: 190
Depuis plus d'une décennie, la Cantina Terlano représente l'excellence dans la production de vin dans le Alto Adige. Fondée en 1893 dans la ville du même nom, la Cantine Terlano est l'une des entreprises les plus pionnières non seulement du Tyrol du Sud, mais aussi de toute l'Italie, au point d'être considérée comme un symbole de coopération dans le secteur viticole. Composée de pas moins de 143 membres, elle cultive un total de 165 hectares de vignobles, avec une production annuelle de plus de un million de bouteilles. Xtrawine propose une large gamme de vins Terlano, avec uniquement des bouteilles des meilleurs millésimes de 2016 et 2017, qui s'accordent parfaitement avec les crustacés, les fromages, les viandes, les pâtes et les poissons. produit des vins rouges et blancs de grande qualité à partir de cépages tels que : chardonnay, gewürztraminer, schiava, pinot bianco, müller thurgau, pinot grigio, pinot noir, sauvignon blanc, torilan et lagrein. C'est ainsi que Cantine Terlano a produit des étiquettes aussi connues que Siemegg, Nova Domus, Kreuth, Gries, Winkl, Porphyr, Vorberg, Quarz, Terlaner, Lunare, Siebeneich et Monticol. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Cantina Terlano

Nom Terlano Pinot Nero Monticol Riserva 2022
Type Rouge tranquille
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Cantina Terlano
Origine Tyrol du Sud
Climat Altitude : 450 - 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud-ouest, Est.
Rendement par hectare 40 hectolitres.
Récolte Vendanges et sélection manuelles des raisins.
Vinification Egrappage des raisins suivi d'une fermentation lente à température contrôlée et d'une manipulation douce du moût dans des cuves en acier inoxydable.
Vieillissement Fermentation malolactique et vieillissement pendant 12 mois, en partie dans de grands fûts en bois (30%) et en partie dans des barriques (70%). Pour le vieillissement en barrique on utilise un tiers des fûts neufs. Assemblage trois mois avant la mise en bouteille.
Acidité totale 5.7 gr/L
Sucres résiduels 0.3 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites