Cantina Terlano
Terlano Pinot Nero Monticol Riserva 2022
Prix habituel
€37,00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | Fermentation malolactique et vieillissement pendant 12 mois, en partie dans de grands fûts en bois (30%) et en partie dans des barriques (70%). Pour le vieillissement en barrique on utilise un tiers des fûts neufs. Assemblage trois mois avant la mise en bouteille. |
| Année | 2022 |
| Nom du Produit | Pinot Nero Monticol Riserva 2022 |
| Couleur | Rouge rubis. |
| Parfum | Le bouquet de ce Pinot Noir est multiple, offrant non seulement des arômes fruités de framboises, de cerises et de baies, mais aussi un délicat parfum d'épices élégantes et des notes de silex. |
| Goût | Agréablement équilibré et d'une élégance minérale distincte, ce rouge fascine la bouche, la gratifiant d'un arrière-goût complexe et persistant. |
| Accords | Il accompagne très bien le dos de chevreuil avec une purée de pommes et de vin rouge et des boulettes de ricotta, le dos de veau de lait avec des graines de pavot, le faux-filet cuit au four avec des herbes, une purée de pommes de terre et un ragoût de châtaignes, le foie de veau au beurre et au thym, le paillard de veau avec des légumes méditerranéens, ou encore l'orzotto ou le chevreuil fumé avec une sauce aux airelles et au raifort. |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Fromages
Porc
Producteur
Cantina Terlano
De ce vignoble
- Année de création: 1893
- Oenologue: Rudi Kofler
- Bouteilles produites: 1.500.000
- Hectares: 190
Depuis plus d'une décennie, la Cantina Terlano représente l'excellence dans la production de vin dans le Alto Adige.
Fondée en 1893 dans la ville du même nom, la Cantine Terlano est l'une des entreprises les plus pionnières non seulement du Tyrol du Sud, mais aussi de toute l'Italie, au point d'être considérée comme un symbole de coopération dans le secteur viticole.
Composée de pas moins de 143 membres, elle cultive un total de 165 hectares de vignobles, avec une production annuelle de plus de un million de bouteilles. Xtrawine propose une large gamme de vins Terlano, avec uniquement des bouteilles des meilleurs millésimes de 2016 et 2017, qui s'accordent parfaitement avec les crustacés, les fromages, les viandes, les pâtes et les poissons.
produit des vins rouges et blancs de grande qualité à partir de cépages tels que : chardonnay, gewürztraminer, schiava, pinot bianco, müller thurgau, pinot grigio, pinot noir, sauvignon blanc, torilan et lagrein.
C'est ainsi que Cantine Terlano a produit des étiquettes aussi connues que Siemegg, Nova Domus, Kreuth, Gries, Winkl, Porphyr, Vorberg, Quarz, Terlaner, Lunare, Siebeneich et Monticol.
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| Nom | Terlano Pinot Nero Monticol Riserva 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Cantina Terlano |
| Origine | Tyrol du Sud |
| Climat | Altitude : 450 - 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud-ouest, Est. |
| Rendement par hectare | 40 hectolitres. |
| Récolte | Vendanges et sélection manuelles des raisins. |
| Vinification | Egrappage des raisins suivi d'une fermentation lente à température contrôlée et d'une manipulation douce du moût dans des cuves en acier inoxydable. |
| Vieillissement | Fermentation malolactique et vieillissement pendant 12 mois, en partie dans de grands fûts en bois (30%) et en partie dans des barriques (70%). Pour le vieillissement en barrique on utilise un tiers des fûts neufs. Assemblage trois mois avant la mise en bouteille. |
| Acidité totale | 5.7 gr/L |
| Sucres résiduels | 0.3 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |