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Poggio Bonelli Toscane IGT Toscana

Poggio Bonelli

Poggiassai 2018

Rouge tranquille

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Poggio Bonelli Toscane IGT Toscana
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Dénomination IGT Toscana
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 85% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon
Vieillissement 16-18 mois dans de petits fûts en chêne français, puis 6 mois en bouteille.
Année 2018
Nom du Produit Poggiassai 2018
Couleur Rouge rubis intense.
Parfum Il s'ouvre au nez sur des sensations de fruits rouges, de champignon, de tabac, de poivre et de chocolat.
Goût En bouche, il est souple, avec un corps envoûtant et équilibré, des tanins riches mais bien dosés, un alcool et une fraîcheur jamais exubérants.
Accords Les viandes rouges grillées, les rôtis et les fromages à pâte moyenne ou longue.
Région Toscane
Pays Italie
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Description

Un vin de grande personnalité. De couleur rouge rubis intense, il s'ouvre au nez sur des sensations de fruits rouges, de champignons, de tabac, poivre et chocolat. En bouche, il est souple, avec un corps envoûtant et équilibré, des tanins riches mais bien dosés, un alcool et une fraîcheur jamais exubérants.

Récompenses

  • 2018

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2018

    92

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Il s'ouvre au nez sur des sensations de fruits rouges, de champignon, de tabac, de poivre et de chocolat.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense.

Gusto

Goût

En bouche, il est souple, avec un corps envoûtant et équilibré, des tanins riches mais bien dosés, un alcool et une fraîcheur jamais exubérants.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Les viandes rouges grillées, les rôtis et les fromages à pâte moyenne ou longue.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Poggio Bonelli
De ce vignoble
  • Année de création: 1950
  • Oenologue: Carlo Ferrini
  • Bouteilles produites: 130.000
  • Hectares: 88
Il y a une infinité de façons de tomber amoureux de notre terre, avec nous vous découvrirez le plaisir de le faire à travers un grand vin. La terre, le vignoble, les gens. La capacité de recueillir et de valoriser les caractéristiques essentielles d'un territoire, ses traditions et les particularités de la vigne. Un trésor brut que nos collaborateurs savent transformer en qualité. Une équipe de jeunes bien préparés et soudés, en constante recherche d'amélioration, coordonnée par Carlo Ferrini, œnologue de renom. 88 hectares de terres consacrées à la culture du Sangiovese et de quelques variétés internationales. Viticulture manuelle, en grande partie biologique et visant à respecter l'écosystème. Formes de formation en cordon éperonné qui permettent une faible charge de bourgeons par plante, d'où une plus grande concentration dans le fruit. Objectif : commencer par la qualité dans le vignoble. Propriété convoitée par les plus grandes familles siennoises, Poggio Bonelli a connu différents propriétaires au cours des siècles : propriété de l'ancienne famille Spennali au Moyen-Âge, il est passé dans la seconde moitié du XVIe siècle aux mains de l'illustre famille Piccolomini ; au siècle suivant, probablement par dynastie, il est devenu la propriété de la famille Landucci et, au début du XXIe siècle, il a été acquis par la Banca Monte dei Paschi di Siena, la plus ancienne banque italienne, dans le cadre de sa politique d'enracinement dans le territoire siennois. L'entreprise appartient à la Banca Monte Dei Paschi Di Siena, qui joue son rôle d'actionnaire, tandis que la gestion opérationnelle est assurée par une équipe de professionnels ayant l'ADN de l'agrivinicolo. Le résultat est une entreprise humaine, dynamique et solide. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Poggio Bonelli

Nom Tenute Poggio Bonelli Poggiassai 2018
Type Rouge tranquille
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2018
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 85% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Poggio Bonelli
Origine Castelnuovo Berardenga (Sienne).
Climat Vignoble vallonné (250 mètres) dans la région du Chianti, exposé au sud-ouest.
Rendement par hectare 50 quintaux.
Vinification Traditionnel dans des cuves en acier inoxydable pendant 10 jours à température contrôlée (28-30°C). À la fin de la fermentation, macération supplémentaire sur les peaux pendant environ 20 jours.
Vieillissement 16 8 mois dans de petits fûts en chêne français, puis 6 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites