Orestiadi
Gibellina Perricone Adeni Magnum 2021
| Dénomination | DOC Sicilia Perricone |
|---|---|
| Format de la bouteille | 1,50 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Perricone |
| Vieillissement | Le vin mûrit pendant environ 1 an en acier et en bouteille avant d'être vendu. |
Description
Perricone rouge tranquille, 14 % vol., produit par Tenute Orestiadi à Gibellina, en Sicile. Magnum de 1,5 l, millésime 2021. Un vin né au cœur de la vallée du Belice, à Gibellina, où les senteurs et les couleurs méditerranéennes se mêlent aux mythes et aux arts. Les raisins Perricone sont vendangés à la main en petites caisses durant les deux premières décades de septembre. La fermentation se déroule à une température contrôlée de 24 à 26 °C. Le vin est élevé pendant environ un an en cuve inox puis en bouteille avant sa commercialisation. Bouquet aromatique de fruits rouges mêlé à des notes de poivre noir et d'épices méditerranéennes. Robe pourpre intense. Bouche souple, élégante et fruitée, aux saveurs intenses de fruits rouges. Finale somptueuse, longue et persistante. L'évolution en bouteille révèle d'étonnantes notes de réglisse.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 2008
- Oenologue: Giuseppe Clementi
- Bouteilles produites: 1.000.000
- Hectares: 140
| Nom | Tenute Orestiadi Gibellina Perricone Adeni Magnum 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Sicilia DOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 1,50 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Perricone |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Orestiadi |
| Origine | Gibellina (TP) |
| Climat | Altitude : 300 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Terre rouge, |
| Système de culture | Guyot |
| Récolte | Le Perricone est récolté à la main dans de petites caisses au cours de la première et de la deuxième décade de septembre. |
| Température de fermentation | 24-26 °C |
| Vinification | Les raisins acheminés à la cave sont égrappés à l'aide de systèmes doux afin de préserver au mieux l'intégrité de la peau. La fermentation se déroule à une température contrôlée de 24-26 °C. |
| Vieillissement | Le vin mûrit pendant environ 1 an en acier et en bouteille avant d'être vendu. |
| Allergènes | Contient des sulfites |