Tenuta Sette Ponti
Chianti Vigna Pallino 2024
| Dénomination | DOCG Chianti |
|---|---|
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | Dans des cuves en acier. en bouteille : 2 - 3 mois. |
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1998
- Oenologue: Team di tecnici e consulenti
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 60
Le vignoble le plus ancien date de 1935 et a toujours été appelé "vignoble de l'Empire" : il a été planté par Son Altesse Royale le duc Amedeo d'Aosta, vice-roi d'Éthiopie, et nommé ainsi pour commémorer la victoire de la guerre d'Afrique et la naissance de l'Empire colonial italien avec la conquête de l'Abyssinie. À cette fin, le duc chargea son oncle, Son Altesse Royale le comte Emanuele Filiberto de Turin, général désigné de l'armée et général de la cavalerie, de superviser personnellement les travaux afin de réaliser le vignoble le plus rapidement possible. Les travaux se sont déroulés non sans difficultés, en raison d'un dénivelé de 30 % qui a obligé à remblayer et à aménager des terrasses, encore visibles aujourd'hui, et qui ont été achevées en 1939. Lire la suite
| Nom | Tenuta Sette Ponti Chianti Vigna Pallino 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Chianti DOCG |
| Millésime | 2024 |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tenuta Sette Ponti |
| Origine | Castiglion Fibocchi (Arezzo) |
| Climat | Altitude : 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud-Est. |
| Composition du sol | Calcaire, argileux, riche en limon avec des galets de rivière. |
| Système de culture | Cordon de Royat. |
| Plantes par hectare | 6.666 |
| Rendement par hectare | 50 quintaux par hectare |
| Fermentation | 10 jours |
| Vinification | Fermentation à température contrôlée pendant 10 jours suivie d'une macération de 5 jours. |
| Vieillissement | Dans des cuves en acier. en bouteille : 2 - 3 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |