Tenuta San Giorgio
Brunello Montalcino Ugolforte 2020
| Dénomination | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | En barriques de premier passage (30%) et de deuxième et troisième passage (70%), où le vin s'affine pendant 12 mois. La maturation se poursuit dans des fûts de chêne de Slavonie de 30 et 50 Hl pendant 24 mois supplémentaires. Maturation en bouteilles pendant un minimum de 12 mois. |
Description
Brunello di Montalcino DOCG rouge biologique, 13,5 % vol., produit par Tenuta San Giorgio. 100 % Sangiovese, bouteille de 0,75 l, millésime 2020. Ce Brunello est issu de vignes situées à Castelnuovo dell'Abate, Montalcino. Tenuta San Giorgio se consacre exclusivement au Sangiovese, cépage emblématique de ce terroir. La fermentation se déroule en cuves inox avec des remontages doux et réguliers, permettant une macération prolongée et l'éclosion progressive de tannins fins et parfaitement mûrs. L'élevage se fait en barriques de premier passage (30 %), de deuxième passage (70 %) et de troisième passage (70 %), où le vin vieillit pendant 12 mois. Il est ensuite élevé 24 mois supplémentaires en fûts de chêne de Slavonie de 30 et 50 hl. Ce vin exhale des arômes envoûtants de fraises des bois, de cuir, de bois de cèdre et d'écorce de mandarine séchée. D'une grande élégance et d'un bel équilibre en bouche, ce vin révèle des notes de cèdre, de prune et de figue juteuse, ainsi qu'une subtile touche de truffe. Ses tanins, à la fois soyeux et délicats, lui confèrent une structure à la fois dense et complexe. Un vin d'une grande richesse et d'une belle intensité.
Récompenses
-
2020
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2020
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
-
2020
93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1982
- Oenologue: Leonardo Berti
- Bouteilles produites: 98.000
- Hectares: 28
| Nom | Tenuta San Giorgio Brunello Montalcino Ugolforte 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tenuta San Giorgio |
| Origine | Castelnuovo dell'Abate - Montalcino (SI) |
| Climat | Type méditerranéen tempéré avec des vents presque constants. Altitude : 450 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Argile et squelette. |
| Rendement par hectare | 50 q. |
| Vinification | La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec des remontages doux et répétés du moût sur la lie du raisin, ce qui permet une longue macération et une lente libération des seuls tanins nobles et mûrs. |
| Vieillissement | En barriques de premier passage (30%) et de deuxième et troisième passage (70%), où le vin s'affine pendant 12 mois. La maturation se poursuit dans des fûts de chêne de Slavonie de 30 et 50 Hl pendant 24 mois supplémentaires. Maturation en bouteilles pendant un minimum de 12 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |